لفت صميل اللبن أنظار زوار مهرجان وادي الدواسر للتمور ، خاصة من جيل الشباب والصغار من الجنسين ، الذين لم يعايشوا الحقبة الزمنية التي كان موجوداً بها ، ويكاد لا يخلو بيتاً في المحافظة منه في ذلك الوقت ، باعتبار اللبن والتمر الغذاء الرئيس لسكان وادي الدواسر منذ القدم كونها منطقة زراعية .
وأبدى الكثيرين من زوار المهرجان الذي أختتم مؤخراً رغبتهم في التعرف على ماهيته وطريقة صناعته وعمله ، حيث تتولى ذلك أم راجس إحدى الموجودات بالمهرجان والتي عايشت تلك الفترة ، وقامت بصنع اللبن ” خضه ” – دفعه الى الأمام وإلى الخلف – سواء في صميل الجلد أو المعدن .
وخلال زيارة قمنا بها هناك بالوقوف على الجناح الذي يتم فيه تثقيف الزوار بـ الصميل ، الذي أوجد بنوعيه على حوامل مكونة من ثلاثة أعمدة خشبية، حيث تذكر أم راجس في شرحها أن الصميل عبارة عن وعاء جلدي مصنوع من جلود الضأن أو الماعز المدبوغ حيث يخرز من قاعدته ، ويصر ويجمع مكان الأيدي والأرجل من خلال خياطتها وربطها بشرائح جلدية تسمى ( قّد ) فيما يبقى مكان الرقبة كفوهة للصميل يعبأ ويفرغ من خلالها الحليب قبل وبعد خضه حيث يصبح لبناًً.
وتبين للجمهور في شرحها أن مسميات ذلك الوعاء تختلف وفقاً لاستخدامه وما يحتويه فهو إذا كان يحتوي على الماء سمي قربة ، وإذا ملأناه باللبن يسمى شكوة أو سعن أو صميل ، وإذا أحتوى على دقيق سمي بالمزود، واذا تمت تعبئته بالسمن سموه عكة ، وإذا وضع فيه الدبس سمي بطانة ، فيما إذا خصص للتمر سموه شنة .
- 28/03/2024 النجوم يحقق بطولة الطيبين الثانية بالخفجي
- 18/03/2024 الشمال يتلقى الهزيمة الثانية والنجوم بالصدارة دورة الطيبين
- 17/03/2024 الراقي يتغلب على الملكي بالثلاثة ببطولة الرائدية للطيبين ٢٠٢٤م
- 16/03/2024 الحزم ونابولي يقسوان على الرائدية والزعيم ببطولة الرائدية الرمضانية
- 15/03/2024 بالثلاثة يتعادل النجوم مع العميد في دورة الطيبين بالخفجي
- 15/03/2024 أولمبي الحزم يتعادل مع الربيّع وركائز الشرق يتعادل مع النجوم
- 15/03/2024 انطلاق بطولة الرائدية للطيبين الرمضانية بفوز الملكي على الشمال
- 14/03/2024 الحزم والهامرز يفوزان بانطلاق بطولة الرائدية الرمضانية
- 20/12/2023 الفائزون بمسابقة ابتدائية عمورية للقصة القصيرة
- 21/05/2023 معرض أبوظبي الدولي للكتاب يفتتح أبوابه في 22 مايو و الرائدية تشارك فيه
أخبار عامة > “صميل اللبن” يشد أنظار زوار مهرجان وادي الدواسر للتمور
16/09/2021 11:04 ص
“صميل اللبن” يشد أنظار زوار مهرجان وادي الدواسر للتمور
وادي الدواسر – مبارك الدوسري
وادي الدواسر – مبارك الدوسري
وصلة دائمة لهذا المحتوى : http://www.alraidiah.com/archives/639813/