السمك المقلي بالرز الأبيض

[حنين]

http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals.gif






المقادير

كيلو سمك - ثلاث حبات متوسطة تقريبا
ثلاث كؤوس رز بسمتي
حبتين بصل متوسطتي الحجم
أربع حبات ليمون
ثلاث فصوص ثوم حسب الرغبة
ملعقتي طعام بهارات مخلوطة -
ملح
أربع ملاعق طعام زيت لعمل الرز
زيت لقلي السمك

الطريقة

يتبّل السمك بخليط الثوم والليمون والبهارات والملح ويترك لمدة ساعة تقريباً
يتبّل السمك بالطحين ثم يقلى في زيت حار
يوضع في قدر متوسط الحجم خمسة أكواب من الماء مع قليل من الملح
يضاف إليها أربع ملاعق زيت
يوضع على النار حتى يغلي
يضاف إليه الرز المغسول
يترك على النار لمدة 20 دقيقة
يصفى الرز من الماء ثم يعاد إلى القدر مرة أخرى
لعمل الحشو، يقطع البصل قطع صغيرة ويوضع في قدر صغير
يضاف إليه ملعقتي طعام سمن ويترك على نار هادئة حتى يحمر البصل
تضاف ملعقة شاي من مخلوط البهارات
يترك على النار لمدة 10 دقائق ثم يوضع على قدر الأرز حتى وقت التقديم
يوضع الرز في الصحن المعد للتقديم ثم يوضع فوقه الحشو
يوضع السمك فوق الحشو أو في وعاء مستقل حسب الرغبة
يزين الطبق بشرائح الليمون والصنوبر




وبالعاافيه







http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals2.gif

[الجوووري]

هلآ وغلآ حنيـن ..

يعطيك العافيـة ياقلبوووهـ

تسلمين وعساك على القوهـ :rolleyes:

[هوى العز]

مممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم مممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم مممممم

شهيتيني يا الدبة

ادوخ مع السمك <<<< تطورنا عقب الضبان :biggrin:

الله يعطيك العافية يا حنين على هالطبخة الشهية

[أحمـــد]

حنين انتي وبعدين معك ؟؟؟؟




انتي تطبخين وانا اغسل ؟؟؟؟





والله الذي لااله الا هو ماراح المس المواعين وعمرك لاكليتي يادبه


















:biggrin:


مشكوره على الطبخه بس لاتكثرين علشان وزنك بس







THANK YOU ALL

[حنين]

http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals.gif







هلا وغلا الجوووري


يسلمووو قلبوووو







http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals2.gif

[حنين]

http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals.gif







تستاااهل هوى احلى سمك





شاكرة لك مرورك








http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals2.gif

[حنين]

http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals.gif






هلا احمد


والراتب 400 ريال شهرياً ( سيلان)




بتغسل وانت رجااال







شاكره لك طلتك خيووو








http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals2.gif

[حزن]

يعطيك الف عافيه حنين على الطريقة

تحياتي لك

حزن

[حنين]

http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals.gif









تسلمين حزوونه




شاكره لك مرورك







http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals2.gif