بسمه
02-01-2014, 11:02 AM
مقبلات بالبطاطس كشخه كتير ، طريقه مقبلات بالبطاطس بتشهي
اليوم راح نتعرف علي طبخه وايد بتعقد
المقادير :
• 1 كيلو بطاطس مقشرة ومفرومة ناعما .
• صفار 3 بيضات .
• 100 جرام زبدة مذابة .
• ملح وفلفل .
الطريقة
1- سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة ، ثم ضعي جانبا
صحنين للفرن وضعي عليهما ورق الخبز .
2- اسلقي البطاطس حتى ينضج تماما ، ثم صفيه من الماء ،
اهرسي البطاطس في اناء كبير مع صفار البيض والزبدة ثم تبليه
بالملح والفلفل .
3- ضعي خليط البطاطس في كيس التزيين . ثم شكلي البطاطس
بشكل الحلزون على ورق الخبز في الصينية ولتكن بحجم 3 سم
4- أدخليه الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنيا .
ملاحظة : يمكنك اضافة ½ كوب من جبن البارميسان الى خليط
البطاطس مع صفارالبيض والزبدة .
والبطاطس يمكنك تخزينها في الثلاجة لمدة 3 ساعات بعد تشكيلها
على شكل حلزون وقبل ادخالها الفرن .
اليوم راح نتعرف علي طبخه وايد بتعقد
المقادير :
• 1 كيلو بطاطس مقشرة ومفرومة ناعما .
• صفار 3 بيضات .
• 100 جرام زبدة مذابة .
• ملح وفلفل .
الطريقة
1- سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة ، ثم ضعي جانبا
صحنين للفرن وضعي عليهما ورق الخبز .
2- اسلقي البطاطس حتى ينضج تماما ، ثم صفيه من الماء ،
اهرسي البطاطس في اناء كبير مع صفار البيض والزبدة ثم تبليه
بالملح والفلفل .
3- ضعي خليط البطاطس في كيس التزيين . ثم شكلي البطاطس
بشكل الحلزون على ورق الخبز في الصينية ولتكن بحجم 3 سم
4- أدخليه الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنيا .
ملاحظة : يمكنك اضافة ½ كوب من جبن البارميسان الى خليط
البطاطس مع صفارالبيض والزبدة .
والبطاطس يمكنك تخزينها في الثلاجة لمدة 3 ساعات بعد تشكيلها
على شكل حلزون وقبل ادخالها الفرن .