حنين
22-03-2006, 11:58 AM
http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals.gif
هذا الصنف من المقبلات عزيزاتي لذيذ جدا ويحبه الأطفال ويباع في المطاعم بسعر عالي مقارنة بتكلفته البسيطة.
المقادير:
عدد من حبات البصل حسب عدد أفراد الأسرةمقطعة الى شرايح متوسطة السمك - عجينة مكونة من كوب من الدقيق الأبيض -ربع الكوب من دقيق الذرة الأصفر - ملح وفلفل حسب الرغبة - نصف الملعقة من الكركم - نصف الملعقة من بودرة الثوم - كمون حسب الرغبة - ربع الملعقة الصغيرة من البكنج بودر.
الطريقة:
الطريقة أولايضاف الملح والفلفل والكركم والكمون وبودرة الثوم والبكنج بودر الى الدقيق ثم نضيف الماءالدافي بالتدريج حتى نحصل على عجينة متوسطة تميل الى التماسك ويمكنها الألتصاق بوحدات البصل .
بعد ذلك نفك وحدات البصل من بعضها البعض بحيث يكون لدينا دوائر مفرغة من الداخل ونغطسها في العجينة ثم نضعها في زيت قلي يفضل ان يكون غزيرا وعلى نار متوسطةوبالهناء والشفاء
http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals2.gif
هذا الصنف من المقبلات عزيزاتي لذيذ جدا ويحبه الأطفال ويباع في المطاعم بسعر عالي مقارنة بتكلفته البسيطة.
المقادير:
عدد من حبات البصل حسب عدد أفراد الأسرةمقطعة الى شرايح متوسطة السمك - عجينة مكونة من كوب من الدقيق الأبيض -ربع الكوب من دقيق الذرة الأصفر - ملح وفلفل حسب الرغبة - نصف الملعقة من الكركم - نصف الملعقة من بودرة الثوم - كمون حسب الرغبة - ربع الملعقة الصغيرة من البكنج بودر.
الطريقة:
الطريقة أولايضاف الملح والفلفل والكركم والكمون وبودرة الثوم والبكنج بودر الى الدقيق ثم نضيف الماءالدافي بالتدريج حتى نحصل على عجينة متوسطة تميل الى التماسك ويمكنها الألتصاق بوحدات البصل .
بعد ذلك نفك وحدات البصل من بعضها البعض بحيث يكون لدينا دوائر مفرغة من الداخل ونغطسها في العجينة ثم نضعها في زيت قلي يفضل ان يكون غزيرا وعلى نار متوسطةوبالهناء والشفاء
http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals2.gif