حنين
23-07-2004, 11:46 PM
المقادير:
نصف كيس مكرونة (اسباغيتي) تكسر بطول ثلاثة سم تقريبا
نصف ملعقة ملح
ملعقة زيت
ماء لسلق المكرونة
مقادير البشاميل:
كاس و ربع دقيق ابيض
ملعقة ملح
ملعقة فلفل ابيض
2 كاس ماء
2 ملعقة حليب بودرة
نصف كاس زيت
ربع كيلو لحم مفروم مطبوخ و متبل
الطريقة:
تسلق المكرونة بالماء و الملح و الزيت ثم تصفى
نعمل البشاميل الى أن يغلظ ثم نضع جميع المقادير بعد أن تبرد (المكرونة+ البشاميل+ اللحم المفروم) ثم تكور و تغط بالبيض و البقسماط ثم تقلى
*ملاحظة:
قد يكون المقدار خفيفا نوعا ما يصعب تكويره لذلك يضاف قليلا من البقسماط على المقدار الى ان يغلظ ويسهل تكويره
و بالعااااافيه عليكم
;)
نصف كيس مكرونة (اسباغيتي) تكسر بطول ثلاثة سم تقريبا
نصف ملعقة ملح
ملعقة زيت
ماء لسلق المكرونة
مقادير البشاميل:
كاس و ربع دقيق ابيض
ملعقة ملح
ملعقة فلفل ابيض
2 كاس ماء
2 ملعقة حليب بودرة
نصف كاس زيت
ربع كيلو لحم مفروم مطبوخ و متبل
الطريقة:
تسلق المكرونة بالماء و الملح و الزيت ثم تصفى
نعمل البشاميل الى أن يغلظ ثم نضع جميع المقادير بعد أن تبرد (المكرونة+ البشاميل+ اللحم المفروم) ثم تكور و تغط بالبيض و البقسماط ثم تقلى
*ملاحظة:
قد يكون المقدار خفيفا نوعا ما يصعب تكويره لذلك يضاف قليلا من البقسماط على المقدار الى ان يغلظ ويسهل تكويره
و بالعااااافيه عليكم
;)