طريقة عمل السينابون بمطبخي

[سارة الحلوه]

(http://www.cl-ve.com/vb/showthread.php?t=7631)
http://www.alraidiah.org/up/up/25604206520091020.gif





http://www.cl-ve.com/vb/upload//uploads/images/domain-ab86fde59f.jpg (http://www.cl-ve.com/vb/upload//uploads/images/domain-ab86fde59f.jpg)


هذه عجينة السينابون ..... وهي خفيفة جدا وهشة
مقادير العجينة :
1 كوب ماء
1 ملعقة طعام خميرة فورية
3\1 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة بكينج باودر
4\1 كوب زيت
رشة ملح
2\1 2 كوب طحين

الحشوة .... قرفة فقط !!


لمعة الوجة (اختياري): صفار + ملعقة طعام حليب سائل +فانيلا


زخرفة الوجة:
1 كوب سكر بودرة
2 الى 3 ملاعق طعام حليب سائل
فانيلا

الطريقة :
تذوب الخميرة في الماء مع السكر وتترك 10 دقائق لتتفاعل ثم يضاف لها باقي مقادير العجينة وتعجن جيدا الى ان تصبح مطاطية ....
http://www.cl-ve.com/vb/upload//uploads/images/domain-8b6101b160.jpg (http://www.cl-ve.com/vb/showthread.php?t=7631)
تخمر العجينة الى ان يتضاعف حجمها ...


http://www.cl-ve.com/vb/upload//uploads/images/domain-6ffd93da1d.jpg (http://www.cl-ve.com/vb/showthread.php?t=7631)


فرش قالب مستطيل متوسط بورق الزبدة .... ممكن استخدام البايركس او تيفال ....
تفرد العجينة فوق سطح مرشوش بالطحين على شكل مستطيل كبير وترش بالقرفة ...

http://www.cl-ve.com/vb/upload//uploads/images/domain-aac2be9f1f.jpg (http://www.cl-ve.com/vb/showthread.php?t=7631)

وتلف ثم تقطع الى 15 قطعة ... وتصف مثل الصورة 5x3 .....



http://www.cl-ve.com/vb/upload//uploads/images/domain-21da44c479.jpg (http://www.cl-ve.com/vb/showthread.php?t=7631)

تغطى الصينية بورق النايلون وتترك لتتخمر على راحتها حتى يتضاعف حجم القطع ..... هذي نقطة مهمة لتصبح طرية وهشة .....

http://www.cl-ve.com/vb/upload//uploads/images/domain-192e3df57c.jpg (http://www.cl-ve.com/vb/showthread.php?t=7631)

يشعل الفرن بدرجة حرارة عالية 400 ف او اكثر .... وتوضع الصينية في الرف الاسفل لمدة 5 دقائق ثم نفتح الفرن بعد ذلك ونمسح الوجه بخليط صفار البيض والحليب او ممكن حليب فقط حسب الرغبة ....


http://www.cl-ve.com/vb/upload//uploads/images/domain-743823c5b9.jpg (http://www.cl-ve.com/vb/showthread.php?t=7631)

وتعاد للفرن مرة أخرى على رف اعلى من السابق ونخفض الحرارة الى 370 تقريبا ونترك الصينية لمدة 8 الى 10 حتى يتحمر الوجه ...
نخرج الصينية ونغطيها على طول بالقصدير .... ونتركها على بال ما نعد سكر الوجه ....

http://www.cl-ve.com/vb/upload//uploads/images/domain-475d3506f5.jpg (http://www.cl-ve.com/vb/showthread.php?t=7631)

لعمل سكر الوجة : نخلط السكر مع الحليب والفانيلا حتى نحصل على عجينة ثقيلة ...

http://www.cl-ve.com/vb/upload//uploads/images/domain-c2d225dd2f.jpg (http://www.cl-ve.com/vb/showthread.php?t=7631)

توضع في كيس صغير .... ثم نزين الصينية بشكل خطوط بالعرض والطول ........


http://www.cl-ve.com/vb/upload//uploads/images/domain-023a2889fb.jpg (http://www.cl-ve.com/vb/showthread.php?t=7631)

ثم نقطع القطع بالسكين لأنها بتكون متلاصقة ... و تقدم دافئة ....

http://www.cl-ve.com/vb/upload//uploads/images/domain-7f2ffe3a43.jpg (http://www.cl-ve.com/vb/showthread.php?t=7631)


وبالهنا والعافية

[اميرة الكون..]

يسلموو يآعسل..
مرررره شكله يشهي..
ان شاءالله اجربه..
تقبلي مروري..

..اميرة الكون..

[تباين]

سارة الحلوة ..


ابداااااااااااااااااااااااااع

يعطيك العافية ..

هي سهلة .. ومنك صارت اسهل

الله يجزاك كل خير

[لأجل اشتياقي]

يم يم

اموت عالسينبون

شغلك جميل ياعزيزتي

حرمت يداك عالنار ..≈

:101:

[~أصداف~]

□▫

روووعة ..
من زمان عن السينابون ..
بسويه هاليومين بإذن الله ..


تسلمين يا ربّ ..≈



▫□

[البسمة الحلوه]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الله يعطيك العافيه ,

لك كل الشكــــــــر ..

[سارة الحلوه]

شكرا لكم ع المرور

[سـَمآ ♪]

تسلم الايااادي..

الله يعطيك الف عاافيه..

[حزن]

يعطيك العافية

باين شهية

[حنين]

http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals3.gif






ماشاء الله روووعه




بس غرييبه الحشوه قرفه مامعها سكر




تسلم يدينك












http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals4.gif

[ححرف!]

.. يعطيــڪ الف عاافيۂ ..
.. علــے موضوعڪ الاڪثر من رائع..
.. دام تواجدڪ الرائع ..
..ربيـ ــے يخليڪ لعيون ترجيڪ..
..لـــڪـ ڪـل تقديرــے ..

[أبو رائد]

ماشاء الله رووعه

الله يعطيك العافية

[شمس الرائدية]

يم يم يم يم
بجرب هالعجينه ’’’’
تسلم يدينك ..

[اميرة الكون..]

جربتها وصورتها لكم:wink:..
7
7

http://www.alraidiah.org/up/up/27568432420100604.jpg

بس حطيت فوقها هرشي..

..اميرة الكون..

[شوق الغلا]

ما شاء الله ..


روعه من جد ..


بالفعل غريبه بس قرفه ..


سكر بنى مع شوى كاكاو ودارسين ..


كرونى بخير ..

[ثلجة وردية]

السَلاَم عَلَّيكَمَّ ورَحْمَة الله وَبَركآته
ساره
سَلِمَت يُمْناكـ ع آلَوَْصْفَة الرائِعَة ..
يعطَيّكــ العافََِيَة يالغَلاَا
باِنْتِظار وَصَفَآت أَخَّرَى.
لـ رَوَّحَكــ آلُبَّنْفْسَج،،..}✿
http://img697.imageshack.us/img697/876/images741b925623.gif (http://img697.imageshack.us/my.php?image=images741b925623.gif)

[عُشق]

[ سارة الحلوة ] ~

طريقة سهلة ..

تم لطش الطريقة..

تسلم ايدك حبيبتي..

تحياتي..

[بوح المشاعر]

تسلمين يالغلا ..


طريقه حلوه ..


وشكلها مشهي جداً ..


كونى بخير ..

[دنيتي حلوه]

يسلموو يآعسل..
مرررره شكله يشهي..
ان شاءالله اجربه..
تقبلي مروري..