طريقة تحضير البسطيله المغربيه
http://www.almstba.com/vb/imgcache/a...448186_175.jpg المقادير 2 دجاج وزن 2 كيلو غرام / 1 كيلو بصل كوب كزبره و بقدونس 12 بيضة نيئة/ قرفة / سكر / سمن / ملح / هيل فلفل (ابزار)/ زنجبيل طازج مبشور/ ثوم / عصير الحامض / زعفران 1 كيلو لوز مصلوق في الماء و منزوع القشرة و مقلي في زيت و مطحون ناعم شوي 3اصبع زبدة وورقة البسطيلة او المعروف باسم الجلاش الطريقة نضع الدجاج و التوابل في طنجرة الضغط مع البصل و مقدار كوب من الماء لانه اساسا البصلة فيها ماء كتيرر بعد ما نلاحضو انه الدجاج صار جاهز نضيف 3 معالق سكر خشن ع الدجاج و المرق و يترك يتخثر المرق بعدين نشيلو الدجاج ع جنب و نحتفط بالمرق بعد ما يتخثر المرق نضيف البيض النيئ مع التحريك الجيد حتى يجهز كمان http://www.almstba.com/vb/imgcache/a...448184_827.jpg نفتت الدجاج شرائح و نضيف 2 معالق سكر ع اللوز و نحضر التغميرة يعني خليط المرق و البيض http://www.almstba.com/vb/imgcache/a...448189_342.jpg ناخذ طاوة لي تدخل الفرن مستطيلة او دائرية ع حسب الرغبة و ندهنهابالزبدة الذايبة و نفرش البسيطلة او الكلاش ع كل الصينية و نخلي الجوانب مبينة متل ما في الصورة و تابعو معي اولا نضع الدجاج و الطبقة الثانية تغميرة البيض و المرق و الثالثة اللوز و ندهن بالزبدة و نسكر بالورق و تدهن بالبيض و الزبدة و تدخل الفرن حتى تحمر و تزين بالطريقة متل ما في الصورة http://www.almstba.com/vb/imgcache/a...448185_872.jpg http://www.almstba.com/vb/imgcache/a...448186_223.jpg http://www.almstba.com/vb/imgcache/a...448188_875.jpg http://www.almstba.com/vb/imgcache/a...448187_740.jpg http://www14.0zz0.com/2013/08/12/10/180416542.gif لكم ودي |
رَبِيْ يَعْطِيْكَـ العَآفِيَهِ.. بَآنْتِظَآرِ جَدِيْدِكـَ آلمُمَيَّزْ .. لَكـ كُلً آلوِدْ وَ آلوَرِدُ |
يسلمووو ع الوصفة يعطيك الف عاااافيه ... لكـ أحلى وأج ـمل بآآقآت الجوري http://www.l-7oob.com/vb/storeimg/im...647591_771.gif |
طَرح رآقي ومميز سلمت يدآك .. على أختيآرك الجميل تحياتي :101: |
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ...
لك مني أجمل تحية . |
الساعة الآن 08:19 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.