المقلوبة(للمسابقة)
 

المقادير:

دجاج منظف ومقطع

ارز مغسول ومنقوع

باذنجان مقطع طولي ومقلي

بطاطا مقلية

بازلاء

بصل مقطع رشحات طولي ومقلي

ملح.بهار.كركم.ورق غار

الطريقة:

1- نسلق الدجاج بعد تقطيعه وتنظيفه ونضيف عليه الملح والكركم والبهار وورق الغار ونتركه لحد ما ينضج.

2- بعد نقع الارز وتصفيته من الماء نضيف البهار والملح حسب الحاجة والبصل المقلي واللي بحب يضيف الشعيرية ايضا ونخلطهم جيدا مع البازلاء المقلية.

3- نضع باسفل الطنجرة قليل من الارز ثم نضع البطاطا المقلية وطبقة خفيفة من الارز ثم الباذنجان ونضع باقي الارز ونضيف مرقة الدجاج له ونتركها لحد ما تنضج.

4- نقلبها بعد ما تستوي ونضع عليها الدجاج المحمر.

وصحتين وعافية

http://www.alraidiah.org/s//uploads/...5912153b79.jpg
http://www.alraidiah.org/s//uploads/...63f653f857.jpg

تسلمين يالغلا ..


يا حلو المقلوبه ..


دمتي بود ..

شكرا لتواجدكم معي
ويعطيكم الف عافية

شكرا لمروركم ولتواجدكم الكريم

الله يوفقك يالغلا
:101:

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .