منتديات الرائدية - محشي كوسا(للمسابقة)

منتديات الرائدية (http://www.alraidiah.com/vb/index.php)

- أطباق بأيدي الرائديات (http://www.alraidiah.com/vb/forumdisplay.php?f=143)

- - محشي كوسا(للمسابقة) (http://www.alraidiah.com/vb/showthread.php?t=102198)

محشي كوسا(للمسابقة)

المقادير:
نصف كيلو لحمة مفرومة

كوبان من الأرز المصري

حبتين من الطماطم ( البندورة ) مفرومة فرماً ناعماً

مكعب ماجي

عصير ليمونة

ربع كوب زيت زيتون

ملح / رشة فلفل أسود / رشة قرفة

نمزج هذه المقادير معا

الطريقة:

نحفرالكوسا ( يجب عند حفرها وضعها في ماء به ملح )

نقوم بعملية الحشو بحيث نضع كمية من الحشوة السابقة في كل حبة من الكوسا مع مراعاة أنه يجب عدم ضغط الحشوة بالداخل

ونتبع نفس الطريقة حتى تنهي الكمية ونضعها في وعاء الطبخ بالترتيب

بعدين نجهز المرقة(نفرم البصل ونحمسة بزيت ونضيف الماجى والصلصة والماء)
ونسكبة على الكوسا

وبعدها تركها على النار حتى تغلي وحين تبدأ بالغليان خفف النار عليها وتركها لمدة 45 دقيقة على نار هادئة
وبالهناء والعافية

http://www.alraidiah.org/s//uploads/...b1362b6c64.jpg

http://www.alraidiah.org/s//uploads/...cd39c1bc40.jpg

تسلمين يا عسل ..

طريقه حلوه ..

http://www.alraidiah.org/s//uploads/...057ff3bcb3.jpg

روعه روعه روعه ماقصرتي اختي تسلم يمينك

http://www.alraidiah.org/s//uploads/...d3e45af168.jpg

الله يعطيك العافيه

موفق بإذن الله لك مني أجمل تحية .

http://www.alraidiah.org/up/up/29932698420110305.gif

يعطيك العافيه.. ولا هنت.. ع الوصفه..
:101:

http://www.alraidiah.org/up/up/29932711420110305.gif

يم يم يمي
رررررررررووووووووووووعه

ربي يسلم يدينك