منتديات الرائدية - طاجن كوسة شرقي

منتديات الرائدية (http://www.alraidiah.com/vb/index.php)

- ركن مطبخ الرائدية (http://www.alraidiah.com/vb/forumdisplay.php?f=48)

- - طاجن كوسة شرقي (http://www.alraidiah.com/vb/showthread.php?t=26945)

طاجن كوسة شرقي

[frame="3 80"]المقادير

6 ثمرات كوسة
1 كيلو لحمة خروف مقطعة مكعبات
2 ملعقة طعام صلصة طماطم
2 ثمرات طماطم متوسطة الحجم
1 بصلة كبيرة مفرومة
1 ملعقة شاي ملح
1 ملعقة شاي فلفل اسود
2 فص ثوم مدقوق
1 ملعقة كبيرة زبدة
زيت للتحمير

الطريقه

1– تغسل الكوسـة ثم تحك بالسكين تحت الماء الجاري وتقطع إلى دوائر عرض
1 سم.
2- تحمـر دوائر الكوسـة في الزيت حتى تنضج ثم ترفع على ورقة مطبخ وتتبل
بقليل من الملح والفلفل الأسود.
3- تسيح الزبدة ويضـاف لهـا ملعقة زيت لكي لا تحترق وتقلب بها اللحمة ثم
يوضع عليها البصل المفروم والثوم وتقلب حتى يحمر البصل فتضاف الطماطم
المقطعة والصلصة ويتبل بباقي مقادير الملح والفلفل.
4- يدهن بالزبدة طاجن مدور من الخزف أو البايركس ترص فيه قطع الكوسـة
ويترك بوسطـه فـراغ توضع به خلطة اللحمة ثم يلف بورقة المنيوم ويثقب
الورق بعود أو بسكين عدة ثقوب ويدخل في فرن حار لمدة نصف ساعة ثم يقدم في نفس الطبق أو يقلب في طبق غزير.

[/frame]

http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals.gif

يعطيك الف عاااااااااافيه يا vip

اتوقع انها نفس المسقعه بالكوسه

شاكره لك تفاعلك

http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals2.gif

الله يعافيج اختي حنين
تسلمين على التواصل الدائم

vip

تسلممممممم هالإيدين يالغالي ...

داائمـًا حضووورك مميز وراائع ..

يعطيك العافيــة ولا عدمناك يارب ..

تسلم على الوصفة

vip

تسلممممممم هالإيدين يالغالي ...

داائمـًا حضووورك مميز وراائع ..

يعطيك العافيــة ولا عدمناك يارب

الله يسلمك اختي حزن

شاكر لج المرور الكريم

الله يعافيج اختي دلع بنات

اسعدني المرور الكريم

لاهنتي