منتديات الرائدية - حَصْرِيّا لَلرآئديَّه : كَبْسَة بِالخضَآر .

[align=center][table1="width:86%;background-image:url('http://www.alraidiah.org/up/up/31078985320110716.png');"][cell="filter:;"][align=center]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .

كبسة بالخضآر :
دجآج أرباع .. أو لحم غنم .
3 حبات بصل مقطع شرائح .
ثوم مفروم.
2ملعقه معجون طماطم
كوسة أو جزر مقطع بشكل طولي .
فاصوليا .. فلفل رومي .
ملح / فلفل أسود / 4حبات هيل /3حبات قرنفل / 2 عود قرفه / 3 حبات ليمون أسود / ملعقه صغيره ملح الليمون / كركم / زيت / ماء .

- زيت مع بصل على النار حتى يحمر ثم الثوم
- ثم الدجاج ويقلب ثم يضاف الطماطم والصلصه والبهارات ويغطى القدر 110
دقائق على نار هادئه .
- يضاف الماء ويترك على نار هادئه حتى ينضج الدجاج
- تضاف الخضروات ويغطى 10 دقائق ثم يضاف الرز .

- الدجاج يستخرج ويوضع بالفرن -

السلطه :
قرون فلفل طويله حاره مقطعه قطع صغيره جدا بصل أبيض مقطع صغير جدا أيضا وطماطم وملفوف .
السلطه نسيت أصورهـآ

http://www.alraidiah.org/up/up/31078960720110716.png

لآتدققون على الدجاجه المحترقه نسيتها في الفرن :biggrin:

[/align][/cell][/table1][/align]