دجاج مقلي على الطريقة الأمريكية2013، دجاج مقلى 2013 ،دجاج مقرمش 2013
دجاج مقلي على الطريقة الأمريكية2013، دجاج مقلى 2013 ،دجاج مقرمش 2013
http://www.b4gold.com/smiles/smile_a...8467774474.gif دجاج مقلي على الطريقة الأمريكية2013، دجاج مقلى 2013 ،دجاج مقرمش 2013 http://img534.imageshack.us/img534/6881/imagejga.jpg المقادير 2 كوب لبن رايب ( زبادي ) 4/1 كوب خردل (مسترد) معجون 5 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة خردل مطحون جاف 1 ملعقة صغيرة شطه (اختياري) 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون 1 دجاج (حوالي 1 : 2/1 1 كيلو)* 3 كوب دقيق* * 1 ملعقة كبيرة بكينج بودر 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم زيت للقلي الطريقة -يُخلط اللبن الرايب والخردل وقليل من الملح (حوالي 2 ملعقة صغيرة) ونصف ملعقة من الخردل المطحون ونصف ملعقة من الشطه. -يُغسل الدجاج ويقطع إلى ثماني قطع ثم تتبل القطع بخليط اللبن الرايب وتترك في الثلاجة لمدة من يوم إلى ثلاثة أيام. -يُخلط الدقيق والبكنج بودر والثوم المفروم والباقي من الملح والفلفل والخردل المطحون والشطه حتى يتجانس الخليط جيداً. -تُرفع قطع الدجاج من التتبيلة مع الاحتفاظ بأكبر كمية سائل ملتصقة بها ثم توضع في خليط الدقيق. -تُقلَّب القطع في خليط الدقيق حتى تغطى تماماً بالدقيق المتبل وتترك فيه لمدة ساعة وتقلَّب بين الحين والآخر. - يسخن الزيت في مقلاة حوالي 350 درجة فهر نهيت على نار متوسطة الحرارة. -تُرفع قطع الدجاج وتنفض من أي دقيق زائد ثم توضع في الزيت الساخن وتحمر لمدة 8 دقائق من جهة حتى تنضج. -تُرفع قطع الدجاج من الزيت وتوضع فوق ورق أو شبكة معدنية للتخلص من الزيت الزائد. -تُقدم ساخنة مع البطاطس البوريه (المهروسة) وسلطة الكرنب والجزر. وبالعافية*http://www.cafe-hbal.com/vb/images/s...EW/0012121.gif |
تسلمين ع الووصفه....||~
|
تسلمي ياعسل ع الطبق الشهي ودي ،. |
شهيه
الف شكر ع الوصفه |
’
تشكرآتي على آلوووصفه ..’’ |
الساعة الآن 04:06 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.