منتديات الرائدية - ورق عنب بالزيت ( يلنجي )*من مطبخي*

منتديات الرائدية (http://www.alraidiah.com/vb/index.php)

- أطباق بأيدي الرائديات (http://www.alraidiah.com/vb/forumdisplay.php?f=143)

- - ورق عنب بالزيت ( يلنجي )*من مطبخي* (http://www.alraidiah.com/vb/showthread.php?t=94557)

ورق عنب بالزيت ( يلنجي )*من مطبخي*

http://www.alraidiah.org/up/up/25604206520091020.gif

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

http://www.7mmlbs.com/img/NVj53490.jpg

المقادير :

1 - ورق عنب جاهز

2 - كوب و نص رز.

3 - حزمتين بقدونس مفرومة ناعم
4 - طماطم حبتين مقطع صغير
5 - بصلة متوسطة مفرومة

6- نعناع ناشف.

7 - ملح

8 - ليمونتين

9 - زيت زيتون

طريقة التحضير :
خلط مقادير الحشوة مع بعض وتتبيلها بالملح و الزيت و الحامض((الليمون))..
نفرد الورق عنب ونضع كمية صغيرة من الحشوة حتى لا يخرج الرز او ينفش
في قاع القدر نقطع بطاطا شرايح دائرية و نضع قليل من زيت الزيتون
و نصف ورق العنب في القدر و اذا كان في ماء من الحشوة
نصبه فوقهم.
نضع صحن فوق الورق عنب بس يكون بيتحمل الحرارة..
نغمرهم بالماء
و نضع اي ثقل فوق الصحن.
يوضع على النار تكون عالية الى ان يبدا يغلي نخفف النار بين الهادي و الوسط..و يترك ساعتين او الى ان يستوي الورق عنب مع ملاحظة ممكن اضافة ماء زيادة اذا احتاج الامر و ايضا ملح و قبل ان تنشف ماءه نشيل الصحن نضع ليمون معصور و نطفي النار و نحرك القدر شوي ليتوزع الليمون..

و بعد ان يبرد تماما نقلبه في طبق التقديم..

وبالعافيه..

[align=center]

. »

يمي يمي
شكله مشهي مره yx.004

مآشآء الله عليك
تسسلم ديآتك ي الغلا

مبدعه مرآ .. yx.001

« .

[/align]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

روعه يا روعه

مانقآآومه بحق وحقيق :)

بعدين وش معني

(ينجلي )

يعني الاسم الثاني

تسلم اليديآت

والله لايحرمها من الجنه

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ~ ليل ! (المشاركة 1261613)

[align=center]

. »

يمي يمي
شكله مشهي مره yx.004

مآشآء الله عليك
تسسلم ديآتك ي الغلا

مبدعه مرآ .. Yx.001

« .

[/align]

تسلمين يالغلا ع المرور..

لاعدم ولا خلا منك..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لأجل اشتياقي (المشاركة 1261765)

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

روعه يا روعه

مانقآآومه بحق وحقيق :)

بعدين وش معني

(يلنجي )

يعني الاسم الثاني

تسلم اليديآت

والله لايحرمها من الجنه

يلنجي بالتركي كذاب..لانه محشي بدون لحم .لانه حامض..

وتسلمين يالغلا ع المرور..

تسلمين شذا ..

الله يعطيك العافيه ..

تستحقين التميز ..

http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals3.gif

اللهم اني صايمه

ماشاء الله تبارك الله

(أول مره اسمع فيها يلنجي)

وبعدين ورق العنب باللحم مو حلوو طعمه

طريقتي تختلف عنك

http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals4.gif

الله الله
شـــــــــــــذى ابدعتي
شهيتيني بورق العنب ع هالصبح <<
يعطيكِ العافيه لاعدمناك ِ.....

تسلم يدينك ياعسل..
والله يعطيك العاافيه..

السوريين يسمونه يلنجي مو التركيين..

..اميرة الكون..

انتي وين حطيتي ورق العنب الصراحه انا مااقاوم بس كل اللي اقوله تسلم يدينك الله يعطيك الف عافيه اخاف مره ثانيه تحطين معكرونه باشمل بس لا تحطينها انا من الحين احذرك ياويلك لااني مااقاوم