فخذ الضأن المشوى بتتبيلة الزبادى
فخذ الضأن المشوى بتتبيلة الزبادى المقادير فخذ خروف وزنه ٢٫٥ إلى ٣ كيلوغرامات كوبان من اللبن الزبادي نصف كوب من معجون الطماطم ( الصلصة ) نصف ملعقة صغيرة من كل من البهارات التالية: قرفة، كبش قرنفل، هال، خولنجان، فلفل أسود، كمون، ملح ٤ فصوص ثوم مطحونة ٢ إلى ٣ ملاعق طعام من زيت الذرة. *طريقة التحضير يوضع فخذ الخروف في صينية الفرن بعد غسله وتجفيفه جيداً. يخلط اللبن الزبادي مع الثوم ومعجون الطماطم والزيت والبهارات والملح والقليل من الماء. تسكب هذه الصلصة فوق فخذ الخروف في الصينية وتغلف الصينية جيداً بورق الألمنيوم. يخبز الفخذ في الفرن مع ضرورة فتح باب الفرن كل نصف ساعة وسكب القليل من المرق الموجود في الصينية فوق الفخذ لتبليله إلى أن ينضج. قبل التقديم، يرفع ورق الألمنيوم عن الصينية ويشوى فخذ الخروف في الفرن قليلاً حتى يحمرّ ثم يقدم مع البطاطس المقلية والخضار. |
الف شكرلك ع الوصفه...~.ْ
|
سلمت الايادي ع الوصفه الراائعه
|
الله يعطيك العافيه على الوصفة ..:101:
|
ألف شكر لك......|" :101: |
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بارك الله فيك |
[align=right]
’ قووآتس الله على آلوصفه ..’’ [/align] |
[align=center]
سلمتِ على موضوعك والله يعطيك العافية [/align] |
سلمت الأيادي ألف شكر لك :101: |
الف شكر على الوصفه
|
الساعة الآن 07:55 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.