|
الكبة بالباذنجان - خطوات عمل الكبة بالباذنجان بالصور
الكبة بالباذنجان - خطوات عمل الكبة بالباذنجان بالصور الكبة بالباذنجان - خطوات عمل الكبة بالباذنجان بالصور الكبة بالباذنجان - خطوات عمل الكبة بالباذنجان بالصور المقادير: * 3 أكواب برغل أبيض ناعم * 1 أو 2 ملعقة صغيرة ملح * 1 ملعقة كبيرة معجون فلفل * ربع كوب دقيق * 1 ثمرة بصل متوسطة مقطعة 4 أقسام * ماء لدعك الكبة * زيت لقلي الكبة * حشوة الكبة بالباذنجان والجوز * 1 رأس باذنجان متوسطة ومقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة * نصف كوب جوز مفروم * كوب بذور الرمان * 1 فص ثوم مفروم * ربع كوب دبس رمان * ملح * نصف حزمة بقدونس مفرومة طريقة التحضير: * يتم رش الملح فوق مكعبات الباذنجان وتترك جانباً لمدة نصف ساعة * ثم يتم غسلها وتصفيتها وعصرها من الماء * يتم قلى مكعبات الباذنجان في الزيت الساخن ثم يتم صفيتها * يتم خلط الباذنجان مع الجوز وبذور الرمان والبقدونس والثوم ودبس الرمان * زيتم قرص الكبة إلى كرات صغيرة شكلها بيضاوي * يتم تسخين الزيت وتقلى فيه أقراص الكبة حتى تصبح ذهبية ويتم تصفيتها من الزيت * يتم قطع ربع كل قرص كبة من الأعلى، ويحشى كل قرص بالقليل من الحشوة * يتم رصف أقراص الكبة المحشوة فوق مهد من بذور الرمان |
شهههههههههههيه:d
دمتي بخير وصحه</b></i> |
الف شكر ع الوصفه |
يعطيك الــ 1000 ـــف عافيه الف شكــر كل الود . .. |
يسلمو اخت اميره
|
| الساعة الآن 05:43 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.