سلطة السمك2013 ، طريقة عمل سلطة السمك ، كيفية عمل سلطة السمك2014
سلطة السمك2013 ، طريقة عمل سلطة السمك ، كيفية عمل سلطة السمك2014 سلطة السمك2013 ، طريقة عمل سلطة السمك ، كيفية عمل سلطة السمك2014 سلطة السمك2013 ، طريقة عمل سلطة السمك ، كيفية عمل سلطة السمك2014 http://forum.abjdeat.com/imgcache_z/...4545f42c4e.jpg المقادير: -ربع كيلو سمك فيليه (هامور- سمان- سبيطي) ويقطع قطعاً صغيرة -ملعقة طعام من الخل -ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح -ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة -نصف كأس من الماء -حبة بطاطس متوسطة تقشر وتقطع على شكل مكعبات صغيرة تُسلق ثم تصفى -حبة من الفلفل الرومي الأحمر المفرومة فرماً ناعماً -نصف كأس من الذرة المفرزة المسلوقة والمصفاة -ثلاث ملاعق طعام من الكزبرة مفرومة فرماً ناعماً -ملعقة طعام من البصل الأخضر المفروم فرماً ناعماً -أربع ملاعق طعام من عصير الليمون -ثلاث ملاعق طعام من زيت الزيتون -ربع ملعقة صغيرة ملح -أوراق خس لتزيين الطبق طريقة التحضير: 1-ضعي السمك في وعاء وأضيفي إليه الخل والملح والبهارات المشكلة ثم حركي الخليط واتركيه لمدة عشر دقائق. 2-اغلي الماء في قدر على النار مع إضافة السمك وسائل النقع ثم اتركي السمك على النار حتى ينضج. 3-صفي السمك ثم ضعيه في وعاء وأضيفي إليه جميع المقادير المتبقية ثم حركيه. 4-رتبي الخس في طبق التقديم ثم ضعي السلطة فوقه وقدميها. كفتة السمك: 1-نصف كيلو سمك مسلوق او بقايا سمك مشوي مع نزع الجلد والشوك ويهرس بشوكة. 2- ويضاف اليه نصف كيلو بطاطس مسلوقه ومهروسة وعصير ليمونه ونصف ملعقة شاي مستوردة وملح وفلفل وملعقة بقدونس مفري وبيضة. 3- وتشكل العجينة علي هيئة اسطوانية ويتم وضعها في البيض المتبل ثم البقسماط ويتم تحميرها |
الف شكر ع الوصفه |
الله يعطيكـ العافيـــه على الوصفه ..
|
تسلم الأيادي على الطريقة يعطيك ألف عافية ودي وآحترامي |
|
|
الساعة الآن 08:57 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.