حلى أم علي بالف باستري
 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته:101:



هذي طريقتي المعتمدة لعمل أم علي


بالبف باستري مطبخي بالصور

الطريقة مع المقادير :


1- في البداية نحمص في الفرن 15 شريحة مربعة صغيرة من البف باستري ( العلبة الصغيرة كاملة ، وأفضل النوع اللي يكون قليل الدسم )

أضعها بالفرن وأفتح النار من فوق فقط ، وكل ما يتحمر وجه ، أقلب على الوجه الثاني حتى أصل للدرجة المطلوبة

لاحظوا مقدار التحمير

http://www.raidiah.com/uploads/14054596731.jpg


الآن أحضر قوالب البايركس الصغيرة ، ومن الممكن عملها في قالب بايركس متوسط الحجم

وأقوم بتكسير البف باستري باليد إلى قطع متوسط ، ومن ثم أنثر فوقها مكسرات مبشوره ، وبالنسبة لي أحبه بكثرة

نلاحظ الصورة

http://www.raidiah.com/uploads/14054596734.jpg

الآن ، وفي القالب اللي حمرنا به البف باستري، نضع كمية من المكسرات ( غير مملحة ) التي نفضلها

بالنسبة لي وضعت ( صنوبر + فستق + كاجو + جوز شرائح + جوز هند إمممم طعمه يجنن لما يتحمر )

وندخلها الفرن حتى تتحمص ( نفتح النار من الأعلى فقط ونحرك المكسرات بملعقة خشب حتى تتحمص بشكل متساوي كل دقيقة )



______________________________
نحضر الآن خلطة الحليب :
:$
على النار نخلط

لتر حليب طازج ( أفضل قليل الدسم )
5 ملاعق طعام نيدو بودرة
فنجان سكر
علبة قشطة واحدة ( نستلة أو المراعي )
نصف ملعقة فانيليا


وبعد أن تفور لمرة واحدة فقط ، نطفئ النار ونصب الحليب فوق البف باستري والمكسرات بالقوالب

وكوني كريمة بالصب ، لأن البف باستري يتشرب الحليب بشكل كبير

http://www.raidiah.com/uploads/14054596736.jpg



الآن أدخليها الفرن وافتحي النار عليها من الأعلى فقط حتى يتحمر الوجه بالشكل المطلوب

واستمتعي بعد ذلك بألذ وأطيب أم علي

وصدقيني أنها تنافس تلك المقدمة بالمطاعم


وهذي الصور النهائية

http://www.raidiah.com/uploads/14054596749.jpg



صورة السفره ..:

http://www.raidiah.com/uploads/140545967410.jpg




ان شاءالله يكون الشرح وآضح جربوها وماراح تندمون ..

ماششاءالله شكله لذيذ
ان شاءالله نجربه yx.007
تسلم يدك :101:

جميل
يعطيك العافيه

يمي يمي يمي

شكلهاا تشهي
كاني اشم ريحتها

تسلم ايدك

ما شاء الله،،

شكله جميييل الله يعطيك العافية يا رب:101:

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ماشاء الله
تسلم الايادي :101:
تحمست اسويها :biggrin:

ماشاء الله
يعطيك العافيه

من جد شكلة يجنننننن

منجد سنعة ياروح أنسانه
تسلم يديك :101:

ماشاء الله

احب ام علي:101::101:

وطريقتك مررره لذيذه

ربي يعطيك العافيه يالغلا:101::101::101:

يعطيك العافيه

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

روعه والله تسلم يمنيك المبدعه

يسلموووووووووووو

موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
عيدكم مبارك وكل عام والجميع بخير بإذن لله
تسلم يمناكِ على الاشياء اللذيذهَ هذه
وما ننحرم ان شاء الله
تسلم يدك
ويعطيك الف عافيه يارب
مودتي ..

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

يم يم تسلم ايدك

يعطيك العافيه

جميل
الف صحة وهنا

ماشاء الله شكله يشههي
تسلم يدينك ..

يعطيك العافيه

شكلهاااااااااا روووووووووووعة تسلم الايادي

الله يعطيك العافية

يعطيك العافية ... تسلم ايدينك على الوصفة الحلوة

سلمت يداك ع الاشياء الحلوه هذه

ماشاءالله لذيذ بالعافيه