منتديات الرائدية - صينية لحم بالخضار والارز الابيض بالخلطه..((للمسابقه))

بسم الله الرحمن الرحيم ..

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

المقـــــآآدير:..
لحم متوسط السلق.
2/كوسه مقطع.
2/بـآآذنجــآآن مقطع.
2/فلفل رومي مقطع.
1/بصل كبيـــــر.
2 /طمــــــأطــــــــم.
3/طماطم مطحوون.
ملقعه صغيرهـ فلفل احمر مطحون.
ملعقه كبيرهـ بهــآرات لحـــــــم.
ملعقه كبيرهـ بهارات الكاري.
ملعقه كبيرهـ كمون وفلفل اسود.
ملعقه ونص من القرفه والليمون الاسود (لومي) مطحون.
قصدير/صينيه تكفي المقادير.

http://www.alraidiah.org/s//uploads/...bde01516b3.jpg

ــــــــــــــــــ
نتبل اللحــــــم ونتركـ قليلا للتتشرب النكهه.
نحضر صينيه مناسبه و نضع بها قليل من زيت الزيتون .
ثم نضع عليها قطع اللحم.

http://www.alraidiah.org/s//uploads/...df14430cb5.jpg

ـــــــــــــــــــ
ثم نضع الخضـــــــــآآر ونضع عليها قليل من البهارات ملعقه صغيرهـ.
اذا حبيتي تضيفي اي نوووع من الخضارحسب رغبتكـ.

http://www.alraidiah.org/s//uploads/...f2a60ddff3.jpg

ــــــــــــــــــ
نضــــــع عليهآآ الطمااطم المطحووون.

http://www.alraidiah.org/s//uploads/...b86d213a80.jpg

ــــــــــــــــــــ
ونضع عليـــــــهآآ القصديــــــر بهذآآ الشكل.
وندخله الفرن حتى النضج يقاارب الساعتين.

http://www.alraidiah.org/s//uploads/...235e495aca.jpg

ــــــــــــــــــــ
وبعد ذالكـ نرفع القصدير و نحمر الوجه بالشوايه.

http://www.alraidiah.org/s//uploads/...6a13371350.jpg

ـــــــــــــــ
عمل الارز الابيض بالخلطه .
الطريقه :.
بصل مقطع صغار /ثوم .
وفلفل أبيض /ملــــــح /زنجبيل مطحون.
وقرفه /ورق غار و نضعها على النار في قدر.
ثم نحركها الى ان يحمر البصل .
ثم اغسل الرز واضعه على البصل .
واضع عليه ماء حار الى ان يستوي .
ـــــــــ
ثم ابداء بعمل الخلطه وهي:..
بصل مقطع شرائح وأضعه في المقلى.
على النار بدون زيت إلى أن يصبح لونه أشقر .
ثم أضع قليل من الزيت وجزر مقطعه مربعات.
وفـــــــلفل روومــــي مقطع مربعات.
وبطاطس مقطع مربعات ومقليه <<ماكان عندي فماحطيت .
مع إضافة قليل من اليمو ن الأسود المطحون(لومي).
وتوضع على الارز.

http://www.alraidiah.org/s//uploads/...44bacbe900.jpg

ــــــــــــــــــــــــــ
وهذا اللحــــم والخضار .
ونقدمهم بهذهـ الطريقه.

http://www.alraidiah.org/s//uploads/...8dd9f10274.jpg

ــــــــــــــــــــــ
صحتيييييييين..

http://www.alraidiah.org/s//uploads/...d22f91dac3.jpg

بــــــــــآآلهنـــــــــآآء والعـــــــــآآفيه..