منتديات الرائدية - آكلات متنوعة

يسعد صباحكم / مسائكم

اليوم عملت عشاء وقلت اصوره لكم و اعلمكم الطريقه

وانشاء الله يعجبكم طباخي

اولا : الشوربه

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...64cd5b024c.jpg

المقادير والطريقة

صدر دجاجه نقطعها مكعبات

وبصل مقطع صغار ونقليه بقليل من الزيت

ثم نحط الدجاج عليه و نضع كميه مناسبه من الماء

ويترك يغلي بدون مانحط طماطم

بعد كذا نقطع جزر مكعبات وكوسه مكعبات وبروكلي مقطع صغار

ونحط الخضار كلها على مرق الدجاج ونتركها لحد ماتنضج

بعد كذا نجيب الشوفان ونضع 9 ملاعق بالخلاط مع مويه

ونخلطها ثم نصبها على الدجاج و الخضار

وبعد كذا نحط 4 ملاعق حليب بودره نذوبها في ماء ونصبها على الشوربه

وبسسسس ع فكره طعمها لذيذ جدا وفيها فائده عظيمه وخصوصا بالبرد

ثانيا : الكبة

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...27e0279747.jpg

المقادير والطريقه

نجيب لحم مفروم مع بصل مع ثوم مع بقدونس مع ليمون بقشره

مع برغل منقوع ونخلطها كلها بفرامة اللحم لحد ماتصير متجانسه

ثم نخلط معها ملح وبهارات و قليل من الدقيق عشان تتماسك

ثم نبدأ بتشكيلها بوضع حفرة بالوسط ثم نضع الحشوه الي هي عباره

عن بصل ولحم مفروم و صنوبر محمص او مكسرات

ونشكلها بالشكل المعروف للكبه ونحطها بالفريزر لحد ما تتجمد شوي

ثم نقليها بالزيت هذا شكلها قبل القلي

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...7ec9dfb5ad.jpg

ثالثا : الخضار بالبخار

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...8d840a425c.jpg

عباره عن خضار مشكله

بطاطس ، كوسه ، فاصوليا ، جزر ، باذنجان ، بروكلي

نقطعها قطع صغيره

ثم نجيب صدر دجاجه ونقطعها مكعبات و نقلي بصل مع فلفل رومي

ونضع الدجاج عليها ونحركها شوي ثم نطفي النار عليها

الخضار نقليه بزيت قليل جدا بس تحمير خفيف

نضع الخضار والدجاج مع بعض في قدر البخار ونتركه على نار هادئه

لحد ماينضج

رابعا : الفتوش

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...2883dd056c.jpg

المقادير والطريقه

خيار جزر ملفوف ليمون طماطم

نقطعها مكعبات ثم نخلطها مع بعض

ونضيف الملح وزيت الزيتون وقليل من الخل الابيض

ونرش على الوجه سماق

ثم نحطها بصحن التقديم ونضع الخبز المحمص فوقها

وبالهنا والعافيه

اتمنى عشاي عجبكم

وشكرااااا

م/ن