طريقه عمل محشي الملفوف (قروب تميز وصمود الربيع العربي )
 

اول شئ نضع الطنجرة على النار حتى يغلي الماء

بهالوقت بنجيب الملفوف وبنقطع راسها الصلب من فوق

http://www.alraidiah.org/up/up/33106878520120307.jpg

وبس يغلي الماء بنحط الملفوفه بالماء ونتركها حوالي خمس دقائق او اقل حسب ما

نرى ورقه

الملفوف اصبحت طريه وسهله اللف

بعد ما تشوفون الاوراق بتطلع لحالها نطلعهم من على النار ونتركهم ربع ساعة حتى يبردوا

ومن ثم نضعها بالمصفاه حتى يصفى الماء منها

http://www.alraidiah.org/up/up/33109600620120307.jpg

هالقيت نيجي للخلطه

نفرم الطماطم و البصل فرم ناعم

http://www.alraidiah.org/up/up/33107420320120307.jpg

نغسل الارز المصري على حسب الكميه

و استخدم ارز صنوايت لانه افضل ارز للمحاشي وعلبه صلصله
و حطيت عليه ماجي و فلفل احمر و فلفل اسود مطحون و كاري و ملح و كمون
وقليل من اللحمه المفرومه حسب الرغبه

http://www.alraidiah.org/up/up/33107448520120307.jpg

و هالقيت خلطنا الخلطه مع الارز المصري

وهاي الحشوة جاهزة

http://www.alraidiah.org/up/up/33109512720120307.jpg

وهالقيت بنجيب صحن وبنحط الورقه عليه

و اذا كانت الورقة كبيرة بنقصها بالنص

http://www.alraidiah.org/up/up/33109520120120307.jpg

وبنحط عليها الحشوة بهالطريقة

ونبدأ نلفها من راسها بشكل مائل

ونبدأ نصف ورق الملفوف بهالشكل في الطنجرة بشكل مرتب

http://www.alraidiah.org/up/up/33109528420120307.jpg

وعصير ليمونه او ليمونتين حسب الرغبه

http://www.alraidiah.org/up/up/33109594420120307.jpg

ثم نغطي الملفوف بغطاء يتم ادخاله داخل الطنجرة ويتم وضع شيء ثقيل على الغطاء حتى لا يتحرك الملفوف المحشي في الطنجرة

ونتركها حتى تغلي بس تغلي بنخفف تحتهم النار وبنتركهم على نار هادية لمده
ساعة تقريبا وبعدها بنطفى عليهم النار

<A href="http://www.alraidiah.org/up/up/33109266720120307.jpg" target=_blank>http://www.alraidiah.org/up/up/33109266720120307.jpg

وتقدم في صحن التقديم

http://www.alraidiah.org/up/up/33109271320120307.jpg

وبالهناء والعافيه

وااااااو
احبه yd.885

سلمت الايادي

موضوع رائع جدا

شكرا لكم على مروركم

شكله شهي كثيييييييير

يعطيك العافية

مشكووووووووووووور على مرورك

::.


مآشآء الله تبآرك الرحمن

ششششهي ومرتب كثير


انآ مآ أحرص عالملفوف كثير .. و مآ أكله ..

بس مره تحمست وذقت ملفوف كآن لذييييييييييذ وفيه حموضه لذيذه بعد

وسألت عن اللي حآطته ..

قآلت : دبس الرمآن وملح و ليمون ..



سلمتِ يآ قمري

:)



::.