|
المطلوع الجزائري من مطبخي
بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين مسائكم / صباحكم سعيد ليوم رايحة نقدملكم خبز جزائري يسمى بالمطلوع المقادير فرينة / دقيق حسب العدد " انا درت ما يكفي 7 اشخاص " خميرة الخبز ملح سكر حبة الحلاوة سينوج ماء القليل من الزيت طريقة التحضير نحظر كامل المكونات في قصعة http://www.alraidiah.net/ggg/uploads...7b9f16aadd.jpg نمزج الماء مع الملح حتى يذوب كامل http://www.alraidiah.net/ggg/uploads...c2aaf8e29d.jpg ثم نخلط الكل حتى نتحصل على عجينة مرنة http://www.alraidiah.net/ggg/uploads...9ecfb01171.jpg من ثم نتركها ترتاح قليلا http://www.alraidiah.net/ggg/uploads...30cf4bc71c.jpg ثم نضع القليل من الزيت و نعجنها مرة اخرى http://www.alraidiah.net/ggg/uploads...d3d1eab3fb.jpg نقسم العجينة http://www.alraidiah.net/ggg/uploads...321c019c00.jpg و نعجن كريات http://www.alraidiah.net/ggg/uploads...cd573e5516.jpg نتركها ترتاح قليلا http://www.alraidiah.net/ggg/uploads...2e4a2835b5.jpg نرش القصعة بالفرينة http://www.alraidiah.net/ggg/uploads...c5a8591f5d.jpg ثم نبسط العجينة براحة اليد http://www.alraidiah.net/ggg/uploads...f3e894400d.jpg نتركها تتخمر فوق قماش " المنديل " http://www.alraidiah.net/ggg/uploads...ff5608e3c7.jpg و من ثم نخبزها في الطاجين على الجهتين http://www.alraidiah.net/ggg/uploads...34d4d83e0d.jpg http://www.alraidiah.net/ggg/uploads...429a81870f.jpg و يقدم المطلوع مع المرق و الاطباق الرئيسة نحن نحبو ناكلوه مع زيت الزيتون الحر مع قليل من الملح رووووووووعة http://www.alraidiah.net/ggg/uploads...c9efebd8c1.jpg و تقدم و يستحسن اكلها ساخنة " و تاكل ايضا باردة " بالصحة و الهنا اتمنى تعجبكم و تجربوها |
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
خبز شهي بالعافيه عليكم سلمت الايادي مريومه :101: |
يعطيك العافيه عالوصفه المميزه
يسلم ربي هالايدين دمت بسعاده ودي |
اقتباس:
|
اقتباس:
|
’’
شدني ( زيت آلزيتون وقليل من آلملح ) << ليش تحطون ملح معه :) و تسلم يدينك على آلآطباق آلمميزة .. |
اقتباس:
حبيتي شمس زيت الزيتون احنا عندنا يصنعوه في المزرعة بتاعنا و يكون زيت زيتون اصلي " حر زي ما نقولو بالجزائري " و هذا الزيت رح يكون طعمو شوي حار فلما نضيفلو الملح رح ينقص الطعم الحار http://www.nawasreh.com/vb/imgcache/6159nawasreh.gif |
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية تسلم ايدك
|
الله يعطيك العافيه على الوصفة ..:101: |
تسلم دياتك حبيبتي
بانتظار جديدك القادم احترامي |
| الساعة الآن 12:33 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.