|
سمك ( الثـّمد ) الشّهيّ ( طبق يمني )
بسم الله الرحمن الرحيم ( يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آَمَنُوا كُلُوا مِنْ طَيِّبَاتِ مَا رَزَقْنَاكُمْ وَاشْكُرُوا لِلَّهِ إِنْ كُنْتُمْ إِيَّاهُ تَعْبُدُونَ) صدق الله العظيم ( سورة: البقرة /172 ) http://www.lakii.com/vb/attachments/...o203021442.jpg مدّة التحضير: 10 دقائق. مدّة الطّهو : 30 دقيقة . الكمية : تكفي 3_4 أشخاص المكوّنات: نصف كيلو من قطع سمك الثـّمد (التونة) . ملعقة كبيرة زيت . بصلة صغيرة مفروماً ناعماً . فصّان ثوم كبيرين مفرومين . حبّتان من الطماطم صغيرتا الحجم . ملعقتان كبيرتان من مزيج الفلفل الحار العدني . ملعقة صغيرة من معجون الطماطم . ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة كبيرة كبزرة مفرومة . كوب ونصف ماء طريقة التحضير : يُسخن الزيت في مقلاة ثم يُضاف إليه البصل المفروم وفوقه مباشرة سمك الثــّمد ثم تخفض النار ، نتركه فترة بسيطة حتى يتحمّر البصل ثم نقلب السمك على الوجه الآخر ، ثم نخفض النار ونتركه يتحمّر مدّة 15 دقيقة . تُضاف كل من : مفروم الطماطم والثوم فوق السمك ، ثم تُضاف كل من : معجون الطماطم ومزيج الفلفل الحار العدني والكبزرة والماء ، نحرّك المكوّنات ومن ثم نتركها على نار متوسطة حتى تنضج ، ويصبح ذا قوام وسط لا ثقيل ولا خفيف . يقدم مع الأرز أو الخبز .. http://www.lakii.com/vb/attachments/...ir03021443.jpg http://www.lakii.com/vb/attachments/...cq03021443.jpg نصيحة صحيّة : يحتوي البصل على مجموعة مختلفة من المركّبات التي تساعد على تخفيض مستوى ضغط الدم . |
سلمت على موضوعك والله يعطيك العافية |
تسلم الأيادي على الطريقة يعطيك ألف عافية ~ |
الف شكرلك.....|~ ع الوصفه,,,|~ |
الله يعطيكـ العافيــه على الوصفــة .. |
اقتباس:
الف شكر لمرورك :101: |
اقتباس:
الف شكر لمرورك :101: |
اقتباس:
الف شكر لمرورك :101: |
اقتباس:
الف شكر لمرورك :101: |
|
| الساعة الآن 12:42 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.