بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


كوكيز هيرشز

[IMG]http://www4.0zz0.com/2013/04/17/21/142980032.jpg[/IMG]
المقادير

المقادير في الصورة مضاعفة لمقدارين من الكوكيز ولمقدار واحد من الكوكيز نحتاج الى
كأس زبدة لينة بحرارة الغرفة, ثلاث أرباع كأس سكر بني , كاسين طحين , ربع ملعقة صغيرة ملح , نصف كاس سكر أبيض
بيضه , ملعقة صغيرة ونصف فانيلا , ملعقة صغيرة بيكنج صودا ,تشوكليت تشيبس هيرشز , وحسب الرغبة

[/COLOR]



[COLOR="rgb(255, 140, 0)"]نخلط الزبدة مع البيض والفانيلا في الخلاط بسرعه عالية ثم يضاف له السكر البني والأبيض
حتى يتمازج جيداً .
يخلط الطحين والبيكربونات ( بيكنغ صودا ) والملح ثم يضاف تدريجياً الى الخليط السابق ويخلط
بسرعه خفيفه ثم نضيف باقي المقادير الشوكولاته



ثم بواسطة ملعقه نضع كرات صغيرة متساوية من العجين في صينية فرن مفروشة بورق الزبدة او مدهونه بقليل من الزبدة



نحرص على أن نترك مسافات متباعدة بينها كافية حتى لاتلتصق قطع الكوكيز مع بعضها في الفرن
وندخلها الفرن تُخبز من تحت على حرارة 400 لمدة 10 _ 15 إلى أن تتحمر قليلاً من تحت
ثم نخرجها ونتركها تبرد تماماً قبل تحريكها من الصينية
[/COLOR]


[IMG]http://www4.0zz0.com/2013/04/17/21/181205528.jpg[/IMG]