منتديات الرائدية - معلومات عن الفول السوداني وقيمته الغذائيه 2013 , اجدد المعلومات عن الفول لسودانى

معلومات عن الفول السوداني وقيمته الغذائيه 2013 , اجدد المعلومات عن الفول لسودانى 2014

فوائد الفول السوداني 2013 , معلومات عن الفول السوداني وقيمته الغذائيه 2013 , اجدد المعلومات عن الفول لسودانى 2014 , اروع المعلومات عن الفول السودانى 2014

الفول السوداني يخفض نسبة الكولسترول في الدم

أثبتت
الأبحاث التي أجريت في المركز الأميركي للبحوث الزراعية أن الفول السوداني
مفيد للقلب, الأمر الذي يناقض المفاهيم المعروفة عن هذا النوع من المكسرات
الغنية بالدهون التي كان يعتقد أنها تمثل خطرا على صحة جهاز القلب الوعائي
لأنها تزيد خطر البدانة وترفع مستوى الكولسترول في الدم.

وأوضح
الباحثون في الإدارة الأميركية لبحوث الزراعة أن الفول السوداني يقلل
مستويات الكولسترول الكلي في الدم نظرا لاحتوائه على مادة "ريزفيراترول"
التي أثبتت فعاليتها في المحافظة على سلامة القلب من الأمراض, مما يجعله
أحد أنواع الأطعمة المفيدة التي تسهم في خفض معدلات الإصابة بالأمراض
القلبية.

ومع ذلك يرى الخبراء في مركز ويسكونسن الطبي أن انخفاض
معدلات أمراض القلب في الأشخاص الذين يتناولون الفول السوداني يرجع بصورة
رئيسية إلى فيتامين (e) المتوافر فيه وليس إلى مادة "ريزفيراترول", وذلك
بسبب صعوبة الكشف عن هذه المادة في دم هؤلاء الأشخاص.

الفول السوداني يحتوي على مادة تعالج السل

قد تساعد مادة كيمياوية موجودة في الفول السوداني في معالجة مرض السل، كما جاء في بحث علمي.

ويعتبر
السل سببا في وفاة مليوني شخص في العالم سنويا. لكن الكثيرين ممن يتعرضون
للعصيات المسببة للسل لا يظهر عليهم المرض. ويبين ذلك أنه في معظم الحالات
يكون الجهاز المناعي قويا بما يكفي لمنع البكتريا من التسبب في المرض.
ويعتقد أن لأول أوكسيد النيتروجين دورا رئيسيا في تحرك دفاعات الجسم.

ويرى
العلماء أن النقص في هذا المركب الكيماوي يجعل من الأفراد معرضين أكثر
للإصابة بالأمراض. وبالتالي فإنه على الصعيد النظري قد يساعد تعزيز مستوى
أول أوكسيد النيتروجين على حل المشكلة. وإحدى الطرق التي من شأنها رفع
مستوى هذا المركب هي بتعاطي كبسولات الآرجينين التي يستخدمها الجسم لإنتاج