اسهل طريقة لعمل الكفتة بالفطر , الكفتة بالفطر
بيض ,6 بيضات سمن حيواني أو نباتي ,0.5 كوب حليب ,0.5 كوب كعك مطحون , ملعقة صنوبر ,0.25 كوب ثوم ,4 فصوص بهارات ,0.5 ملعقة قرفة ,0.05 ملعقة فطر مٌعلب مفروم أو مصفى , كوب ونصف الكوب لحم الكفتة ,0.5 كيلو غرام ماء بارد ,2 ملعقة طريقة التحضير - يوضع اللحم في وعاء ويضاف إليه الكعك المطحون والملح ونصف ملعقة صغيرة من البهار ونصف ملعقة صغيرة من القرفة وملعقتا طعام من الماء البارد. - يخلط مزيج اللحم وتحضر منه أقراص بحجم حبات الجوز. - تقلى الأقراص في الزيت أو السمن النباتي ثم توضع جانباً. - يُقلى الصنوبر حتى يصبح ذهبي اللون ثم يخرج من المقلاة بواسطة ملعقة ذات ثقوب، ثم يُضاف الفطر إلى الزيت و يقلى فيه قليلاً. - يُخفق البيض مع الحليب والثوم و نصف ملعقة صغيرة من الملح و نصف ملعقة صغيرة من البهار ربع ملعقة صغيرة من القرفة. - يسخن السمن في طبق مقاوم لحرارة الفرن حتى يصبح ساخناً كثيراً ثم يرص فوقها أقراص الكفتة - يُوضع الفطر المقلي حول الأقراص و كذلك الصنوبر المقلي. - يُصب بعدها مزيج البيض حول الأقراص. - تخبز الكفتة بالفطر في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى يستوي البيض و ينتفخ. |
الف شكر ع الوصفه
|
يعطيك الــ 1000 ـــف عافيه الف شكــر كل الود . .. |
الساعة الآن 09:27 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.