![]() |
مقادير عمل بلح الشام
مقادير عمل بلح الشام http://www.chatiraqnaa.net/up/uploads/1388943976161.jpg المقـادير : - 3 كوب سميد ناعم (طحين فرخة) - 3 كوب طحين - 1 كوب زيت زيتون - 1 ونصف كوب ماء دافئ - 3 ملاعق كبيرة سمسم - 3 ملاعق كبيرة يانسون - 1 ملعقة صغيرة محلب - 3 ملاعق كبيرة حبة البركة(الحبة السوداء) - 2 ملعقة صغيرة خميرة + 2 ملعقة صغيرة سكر - كمية من الشربات البارد - كمية من الزيت للقلي طريقة التحــضير : - نخلط الخميرة مع السكر وقليل من الماء الدافئ ونتركها جانباً إلى أن يتضاعف حجمها. - ننخل المواد الجافة (السميد + الطحين) ونضيف السمسم واليانسون والمحلب وحبة البركة ونخلطهم جميعاً جيداً. - نضيف زيت الزيتون للخلطة ونحركه بأطراف الأصابع ثم نضيف الخميرة ونعجن جيداً ونضع الماء بالتدريج حتى تصبح العجينة كتلة متماسكة ولينة نوعاً ما. - تقطع العجينة بحجم حبة الجوز ثم نفرد كل حبة بشكل خفيف على المبشرة ونلفها ليظهر لها شكل جميل ونستمر في ذلك حتى تنتهي كمية العجين. - نضعها في زيت عميق ساخن ونقليها ثم نخرجها ونصفيها من الزيت ونضعها في القطر ونتركها فترة ثم نقدمها ساخنة أو باردة وبالهنا والشفا |
الف شكر ع الوصفه
|
يعطيك العافيه على طرحك |
رَآقَنِيْ مَآ طرحً هُنَآ ..وَآنتَظِرُ المَزِيدُ دَومَاًاً
’ لِقَلبُكَ السَعَآدَةِ.’.؛’http://lamst-a.com/vb/images/smilies/48.gif ؛/ |
الساعة الآن 03:31 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.12 by vBS
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.