منتديات الرائدية - بطاطس بالبيض والمايونيز ، وصفة لتحضير عمل بطاطس بالبيض

http://vb.almastba.com/imgcache/alma...119343_146.jpg
المكونات

حبات بطاطس مقطعة بيضاوية

بيض

ملح

زيت زيتون

مايونيز

مخلل

بصل أحمر مفرى

مسترده

فلفل

سكر

شبت

طريقة التحضير

ضعى البطاطس وهى غير مقشرة مع البيض في إناء أو مقلاة متوسطة الحجم مع تغطيتهما بالماء.

أضيفى الملح واتركي البطاطس على نار هادئة حتى تنضج

ثم اتركها تبرد.

قشري البطاطس والبيض وقطيعهما ثم ادهني البطاطس من الجهتين بالزيت.

احضرى المايونيز وقلبيه مع المخلل والمسترده والشبت والفلفل والسكر حتى يصبحوا مزيجا متماسكا.

ضعي بعضاً من البطاطس في شواية الفرن حتى تصبح مقرمشة ويتحول لونها للبنى.

وفى النهاية احضرى البطاطس المقطعة والمشوية وضعي فوقها المزيج الذي أعدته مسبقاً مع شرائح البيض ولا تنسى رش بعض الأعشاب والبهارات للزينة