أصابع عجينة الفيلو بلحم الغنم
أصابع عجينة الفيلو بلحم الغنم
المكوّنات 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون 1 حبة أو 150 غ من البصل٬ مفرومة فرماً ناعماً 1 ملعقة طعام أو 10 غ من الصنوبر٬ المحمّص 400 غ من لحم الغنم المفروم 2 مكعبات من مرقة الدجاج ملح أقل ¼ كوب أو 60 مل من الماء ¼ كوب من الزبيب٬ المفروم ½ كوب أو 100 غ من جبنة قليلة الدسم 2 ملاعق طعام من الكزبرة٬ المفرومة 2 ملاعق طعام من النعناع الطازج٬ المفروم 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون 1 علبة أو 375 غ من عجينة الفيلو http://img.roro44.net/imgcache/2015/05/270172.jpg طريقة التحضير - يُسخن زيت الزيتون في قدر، ويُطهى فيه البصل والصنوبر على نار متوسطة لمدة 5 دقائق أو حتى يكتسبا لوناً ذهبياً بنياً. - يُضاف لحم الغنم ويُطهى على نار متوسطة لمدة تتراوح بين 5 و8 دقائق. يُضاف مكعّبا مرقة الدجاج ملح أقل والماء. يُطهى المزيج لمدة 3 دقائق إضافية. يُرفع عن النار ويوضع جانباً حتى يبرد. - يُضاف الزبيب، والجبنة، والكزبرة، والنعناع، والفلفل الأسود إلى مزيج اللحم. تُخلط المكوّنات حتى تمتزج جيّداً. - تُقطّع كلّ واحدة من رقائق عجينة فيلو إلى 3 شرحات بشكل أصابع. تُضاف ملعقة كبيرة من مزيج لحم الغنم إلى أحد طرفي الرقيقة. يُطوى الطرفان وتُلفّ العجينة حتى تتّخذ شكل الإصبع. يُدهن الطرفان بالماء ويُطبّقا. - توضع الأصابع في صينية وتُخبز في فرن ساخن محمّى على درجة 190 درجة مئوية لمدة تراوح بين 15 و20 دقيقة حتى تكتسب لوناً ذهبياً بنياً. تًقدّم مع سلطة خضراء مشكّلة |
وصفة رائعة مشكورة ندى |
يسلموو ع الوصفة يعطيك الف عآفيه بآنتظار جديدك ااحترااامي يسبق تقديرري http://www.l-7oob.com/vb/storeimg/im...647591_771.gif |
شكلها رائع ومشهية تسلمين على الوصفة |
اللهيعطيكم الف عافيه... وفي انتظاااار جديدكم... |
تسلم الايادي على المجهود وربي يعطيك الف عافيه . . .. |
الساعة الآن 04:58 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.