منتديات الرائدية - الباتيه المحشي..بالصور من مطبخي...اتفضلوا معانا

منتديات الرائدية (http://www.alraidiah.com/vb/index.php)

- ركن مطبخ الرائدية (http://www.alraidiah.com/vb/forumdisplay.php?f=48)

الباتيه المحشي..بالصور من مطبخي...اتفضلوا معانا

[align=center]

الباتيه

[aldl]http://www.alraidiah.org/up/up/21289831720080608.jpg[/aldl]

[aldl]http://www.alraidiah.org/up/up/21289860120080608.jpg[/aldl]

[aldl]http://www.alraidiah.org/up/up/21289870020080608.jpg[/aldl]

المقادير

3 بيضات ..باكيت صغير فانليا

4 كوب دقيق ابيض

ربع كوب زبد

ربع كوب سكر

3 ملاعق زيت طعام

نصف ملعقة صغيرة ممسوحه ملح ناعم

ملعقة كبير ممتلئه خميرة فوريه ربع كوب لبن لعملها و نصف ملعقة صغيرة سكر..

لبن للعجن..حسب ما العجين يحتاج

الحشوة اللي تحبيه..تمر ..جبنه..اي شيء

الطريقة..

[aldl]http://www.alraidiah.org/up/up/21289877720080608.jpg[/aldl]

[aldl]http://www.alraidiah.org/up/up/21289885120080608.jpg[/aldl]

تعجن المقادير مع بعضها عدا الزبده مع اضافة قليل من اللبن حتى تتكور و تصبح بهذا الشكل..
ثم نغطيها و نتركها ترتاح ربع ساعه..
ثم نضيف لها الزبده و نعجن جيدا جيدا جيدا جدا جدا..
ثم نتركها لترتاح و تختمر حوالي ساعه و نصف ...ثم نبدأ في التشكيل..
نفرد العجين على دقيق بالنشابه.. لسمك رقيق نوعا..
و نحشيه جبنه او شيكولات او بسطرمه او لحمه بارده..او تمر او عسل ابيض او حلاوة او مربى اي شيء تحبيه
و نلفه و نضعه في صينية مدهونه زيت..
و نتركه يرتاح مقدار ساعة و قبل دخوله الفرن نلمع وجهه باللبن ..
و يدخل فره متوسط الحرارة و يكون الفرن طبعا مشتعل قبلها بفتره...

[aldl]http://www.alraidiah.org/up/up/21289890320080608.jpg[/aldl]

و يقدم بالف هنا..

[aldl]http://www.alraidiah.org/up/up/21289899620080608.jpg[/aldl]

و هذا من الداخل..هش و لذيذ..و عجب اسرتي الصغيرة جدا..و عجبني بجد و الله

[aldl]http://www.alraidiah.org/up/up/21289904120080608.jpg[/aldl]

و سلامتكم

ام زين[/align]

الله الله

لذيذ يمي

والشغل تماااام ويجنن

تسلم إيدينك غلاتي .. .

:101:

ما شاء الله عليكي ام زين

والله راااائع جدااا

تسلمي يا قمر

:)

وااااو روعه خيتو ’’’

مشكووووره ’’’

رهيب

تسلم يمينك ام زين على الفطاير والوصفه

تحياتي يبناخي

غاليتي ..

ما شاء الله تبارك الرحمن ..

تسلمين يالغلا ..

جاري تجربتها يالغلا ..

دمتِ لنا يالغلا ..

http://www.alraidiah.net/up/ar/alm1.gif

:101: هلا وغلا :101:

تسلم الأيادي

يعطيك العافية

دمتم بحفظ الباري

:101: وعلى الخير بإذن الله نلتقي :101:

http://www.alraidiah.net/up/ar/alm2.gif
كلمــات مـن ذهـب
نهـج الحـياة
أعلم أنك لن تعدم في الناس من هو أغنى منك وأجمل وأعقل
ولكن لا تنسى
أن الفضائل النادرة كالأحسان والتضحية والشرف ونيل النفس
تتيح لك أن تكون من أحب الناس إلى الناس

يسلااااام يا ام زين والله منورانا فعلاااا بس بصراحه الأسم الرمزي غريب

ونورتينا بالرائديه

ما شاء الله عليك

رائعة جدا في تواجدك .. وفي مواضيعك

ومكسب كبير إن شاء الله لهذا القسم

سلمتِ والله يعطيك العافية

*·~-.¸¸,.-~*[align=center]اشكركم جميعا..

حياكم الله و بياكم..

و ان شاء مواضعيع دائما تنال استحسانكم..

تحيتي[/align]*·~-.¸¸,.-~*