قسم الطلباااااات .... أطلب أي طبق ... نجيبه لك في الحال ...
في إطار الفائده المرجوه ....
قد تم رصد هذا الموضوع .... تلبية لرغباتكم وطلباتكم ... أطلبووووووووووووووووا .... ألذ الأطباق .... حلويااااااااات .... معجناااااات .... أطباق حميه .... أطبااااااق رئيسيه .... وغيرها ..... وفتــــــــــون حاضره وبالخدمه لتلبية كافة الطلبات ..... مع خالص حبي ... |
الله يعطيك العافية يا فتووون
ودائما .. انتي صاحبة افكار طيبة تسلمين والله على هذا الموضوع واتمنى إن الأعضاء يستفيدون تحياتي ،، أبو رائد |
أهلين بورائد ... تسلم عالمرور
سعيده دوما بتواجدك وأنا بالخدمه |
فتونه يعطيك العافيه على الفكره هذي
<<<<<<<الله يعينك عليها من كثر طلباتها انتي اقترحتي و تحملي <<<<<<<<بدت في الطلبات اول شي ابي طريقة كيكة الغابة السوداء حلى بااارد دخت وانا ادور عليها ما لقيتها |
أنا حاضره وبالخدمه ...
بس جذيه ... تامرين أمر يبه ... وهذي طريقة كيكة الغابه السوداء ... المقادير: 4/3 1كاس كبيره دقيق 1كوب كاكاو بودرة 2/1 1مل عقة صغيرة ونصف من كربونات الصودا 4/3كوب زبده 2/1ملعقه صغيرهمن الملح فراولة كرزللزينة 2/1 1كوب سكر العادي ملعقة صغيرة من الفانليا 3بيضات كوب من الزبادي الحشوه: 3كوب من كريم شانتيه فاكهه معلبه او فراولة 2/1 قالب شيوكلاته مبشورة 2/1 كاس عصير فاكهه الطريقه: يحمى الفرن الى درجة 350ويدهن القالبان قطر كل واحد منهما20سمبقليل من السمنه الكرييسكووينثر فوقها قليل من الدقيق ينخل الدقيق والكربونات والملح والكاكاو تخفق الزبده جيداً ثم يضاف السكر بالتدريج الى الزبده ويخفق المزيج بالسرعه المعتدله لمدة 6دقائق تضاف الفانليا ويضاف البيض الواحدة تلو الاخرى الى مزيج الزبده مع الخفق المستمر بعدكل اضافه يضاف الدقيق على دفعات ويضاف بين كل دفعه وآخرى قليل من اللبن حتى تنتهي الكميه يحرك المزيج جيدا بعد كل اضافه يصب الخليط بالتساوي في الصينيتان ويلمس وجه العجين يدخلان فرن متوسط الحرارة لمدة 30الى 40 دقيقة ويتركان بالقالب لمدة 10 دقائق حتى تبرد يحضر الكريم شانتيه او كريمه شوكلاته وتسقى الطبقه الاولى بالعصير وتضاف طبقه من الكريم ثم الفواكه ثم يوضع القسم الثاني ويسقى بالعصير ثم تدهن من جميع الجهات وتبشر الشيوكلاته وتوضع في الوسطوحولها تعمل وردات بالكريم وتضاف قطع من الفراوله او الكرز مقادير الكريمه: كاس بودرة كريم شانتيه 1كاس حليب بارد سائل 3ملاعق سكر بودره 2/1ملعقه صغيرة فانليا الطريقه : تخفق جميعها في خلاط الكيك0 وهني وعافيه يارب |
شكراا على هالموضوع الحلو
ملسوونه مش الغابه السوداء ليش انتي لبوه خخخخخخخخخخخ ممكن اطلب طريقه السلطه الروسية وشكرا... |
[align=center] السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
تسلمين اختى فتون ابي طلب صغينون تعبت وانا احوس من منتدى الى الثانى عشانها ولا الكتب ابي طريقه الكبه بس تكون سهله ولا ابيها بالجرام ابيها مقادير عاديه تسلمين لى قلبي فتون اختك عــ،،،ــوله[/align] |
أبوالزير تحلا أيامك يارب ...
وهذا طلبك ياطيب السلطه الروسيه ... المقادير نصف كوب جزر مسلوق ومقطع نصف كوب بطاطس مسلوقة ومقطعة ربع كوب بازيلا مسلوقة بيضاتان مسلوقة ومقطعة انصاف نصف كوب مايونيز ثلاث ملاعق زيت زيتون ملعقة خل ربع ملعقة فلفل اسود ملح الطريقة ضعى فى القدر عميق الملح والزيت والخل واخلطى جيدا اضيفى الجزر والبطاطس والبازيلا واخلطى المزيج واتركيه امدة ساعه صفى الخضار من السائل ثم اضيفى المايونيز وحركى جيدا اضيفى قطع البيض واخليطيها مع السلطة بتانى وقدميها وفيه طريقه ثانيه ... الــمقــاديــر كاس كبير جزر مبشور كاس كبير كرنب أحمر مقطع شرائح رفيعه كاس كبير كرنب أبيض مقطع شرائح رفيعه حبتين بصل أخضر مقطع قطع صغيره ــــــــــــــــــــ علبة فاصوليا حمراء مغسول ومصفى من الماء علبة حمص حب مغسول ومصفى علبة ذره جاهزه مصفى من الماء أو يمكن أستخدام المثلجه وسلقها مدة عشر دقائق وتصفيتها وتبريدها الــصــلصــه علبة زبادي + ملعقة خردل + ملعقة زيت زيتون + عصير ليمونه + فص ثوم مدقوق ناعم ملح نصف ملعقه صغيره + رشة فلفل أسود الــطريقـــه توضع الخضار في زبديه عميقه وتضاف إليها البقول ثم الصلصة وتقلب جيداً توضع في طبق التقديم وتؤكل بارده مع المشاوي وهني وعافيه يارب |
ولاتحوسي ولاشي
إنتي بس اطلبي اللي تبين ... وشوفي فتون شنو تسوي عالعموم لاتخافين ... مقاديري ... موبالجرام ... بمكاييل المطبخ المعروفه للجميع حتى تعم الفائده ... احنا بنسهلها مانبي نصعبها .... وبالنسبه لطلبج ... الكبه أنواع كثيره ومتنوعه ... مادري شنو تبين بالضبط ... بس بحط لج نوعين من الكبه .. ----------------------- ( الكبة باللبن ( لبنية ) ) المقادير: مقدار من اللحم صافي الدهن. بهارات. بياض بيضتين. ملعقة من النشا. ملعقة دقيق. نعناع. 4 فصوص ثوم. الطريقة: يحضر مقدار من اللحم الضأن ويفرم بالماكينة ويفرم معه أيضاً بصلة وقليل من الملح والبهارات والفلفل. تلف مثل الأصابع كالمتقدمة وتحشى بالحمة المفرومة وتقفل ثم تحضر طنجرة وتملأ بالماء وتوضع على النار وبعد أن تغلى يضبط ملحها وتوضع داخلها الكبيبة وتغلى مدة 10 دقائق. ثم تحضر مقدار لترين من اللبن فى قدر وتمزج عليه بياض بيضتين ومقدار ملعقة من النشا مذاباً فى الماء أو ملعقة دقيق أرز مذاباً أيضاً. تمزج ببعضها جيداً وتوضع على النار مع استمرار التقليب وعندما يغلى ترفع من فوق النار وتوضع منها الكبيبة ثم تغلى على نار هادئة وتضيف لها قليلاً من النعناع المسحوق ومقدار 4 فصوص من الثوم مدقوقاً ناعماً وعند إتمام تسويتها مدة 10 دقائق ترفع من على النار وعند الطلب تغرف فى صحن غويط ويرش عليها من أعلى نعناع وثوم ومسحوق. ويمكن أن يقدم معها أرز أبيض بالسمن . -------------- وفيه طريقه ثانيه للكبه المقادير: 3 اكواب برغل ناعم تغسلينه كم مره ومولازم تنقعينه 1 كوب دجاج او لحم مفروم 3 فصوص بصل و3 رؤؤس ثوم تفرمينهم بالفرامه بالحديده الناعمه الي فتحاتها صغار بعدين تحطين ملح وفلفل اسود وكمون وتقلبينهم مع بعض الحشوه: تكونين مجهزتها قبل ماتفرمين الكبه وهي لحم او دجاج مفروم تحطينه بقدر على النار وتحطين عليه فلفل اسود وملح وبهارات وبصل وثوم الين ينشف بعدين تقلين صنوبر وتقلبينه معهم والآن يجي دور التشكيل بللي يدك بشوي ماي واخذي مقدار من الكبه وتفردينه بيدك وتحشينه من الحشوه وتسكرينها وتشكلينه بيدينك على شكل كبه وتسكرينها زين علشان ماتتفكك . اذا تبين على طول تاكلينهم اقليهم بزيت غزير وحار الين تشقر وبالهناء والعافيه اذا تبين تفرزنينهم اذا شكلتيهم صفيهم بصينيه وحطيها بالفريزر وبعد ماتجمد فرغيها باكياس واذا جيتي تقلينهم طلعيهم على طول وخليهم بس 5 دقايق وخوذي 4 او 5 حبات واقليهم بزيت حار وغزير ولا تكثرين لانه بيذوب الثلج ويبرد الزيت وتتفكك عليك واذا احمر لونهم طلعيهم وشوفي اذا هم من داخل حارات تمام اذا هن باردات دخليهن بفرن حرارته 300 علشان يذوب الثلج الي داخل لكن من دون ماتقصدرينهن علشان مايلينن حلاتهن يقرمشن وهني وعافيه |
فتون يعطيك الف الف عااافيه و الله ما قصرتي
يلوموني فيتس فتون بس للاسف ما اقدر اطلعك من السجن المهم فتونه ودي اقولك شي بس مستحية طريقة كيكة الغابه السوداء مو هذي فيه وحده ثانيه اذكر منها ان الكيك يكون جاهز يعني مثل كيك العلالي او بيتي كروكر و فيها مقدارين كيك "يعني كيكتين مو وحده ويكون بينها طبقه بس الطبقه هذي مدري وشي وحتى طريقه تفتيت الكيك طريقه خاااااصه بس مادري شنو و تتزين الكيكة ببسكوت اوريو يالله فتونه شنو تنتظرين يالله قومي دوري لي والله ادري انك قدها و قدود |
الساعة الآن 01:50 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.