الكمون / cumin
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
صباح / مساء الرضا عليكم جميعاً .. الكثير من الأسرار التي غلفتها النباتات من حولنا مهما اطلعنا على فوائدها الجمة لا نلبث أن نجهل جوانب شتى حولها .. http://www.7c7.com/uploader/2010/36098/01265326979.jpg الكمون والذي يحمل المسمى العلمي Cuminum cyminum والذي ينتمي للفصيلة الخيمية وهي فصيلة نباتية من أشهر نباتاتها البقدونس و الجزر و الكمون و اليانسون والكرفس .. موطن الكمون : بالاضافة الى استعماله كدواء كان الكمون يستعمل كنوع من التوابل ( بهار ) ، يستنبت في اوروبا في القرون الوسطى ، وهو نبات ينمو على مدار السنة . كان يزرع قديم الزمان في الجزيرة العربية ، الهند ، الصين ، وفي مناطق حوض الابيض المتوسط . تاريخ الكمون : ورد ذكر الكمون في الإنجيل ، وفي اعمال ابوقراط وديسقوريدس . نعرف ان القدماء اخذوا بذر الكمون للمعالجة مع الخبز ، الماء ، او النبيذ . وكان يعتبر من افضل التوابل . يُرمزالى الكمون بصفات البخل ، الجشع ، الطمع ، حب المال ، فيقال عن الإنسان البخيل " ابو كمونة " . وكان الكمون عند الإغريق يعطي هذه الصفة أيضاً . وكان هنالك إغريقي كان يلّقب على سبيل المزاح بالكمون ، بسبب بخله ، وشحه وجشعه بسبب الصفات التي اكتسبها على أثر أكله الكمون . لم يعد حالياً يستعمل الكمون في الطبابة ، واستعيض عنه ببذور الكراوية التي لها طعم أفضل . وحالياً يُستعمل الكمون نوعاً ما في الطبابة بالهن في المعالجات الشعبية . وفي الطب البيطري ، وصناعة بهار الكاري المشهور ، والتي لأجلها يستورد الكمون من بومباي ، كالكوتا ، المغرب ، صقلية ، ومالطة . تركيب الكمون : http://www.7c7.com/uploader/2010/36098/01265327293.jpg إن طعم الكمون المز ورائحته العطرية . هي بسبب زيت طيار موجود بنسبة 2-4% من تكوين الكمون ، يتألف زيت الكمون من عدة مواد كيماوية هي : • الزيت ، زيوت دهنية . • صمغ. • مواد هلامية • لبان ( علكة ) • مواد ماليتية وزلالية • القشرة ، وهي من المواد القابضة • رماد 8% استعمالات و فوائد الكمون الطبية : 1. منشط للجهاز الهضمي ، مزيل للمغص ، طارد للريح ، ومكرع ومجشيء. يعتبر المعالجون بنبات الكمون انه اقوى مفعولاً من الكراوية والشمر ، ولكن طعمه القوي يجعله أقل استعمالاً منهم . 2. يعالج الصداع الناتج عن عسر الهضم والأرياح المعوية والمغص. 3. يدر البول ، يفتت الحصى والرمل ، يمنع تقطر البول وخروج الدم في البول . 4. يدر الحليب عند المرضعة . 5. يوقف الطمث فالأفضل عدم تناوله بكثرة من خلال فترة الحيض . 6. ينكه الطعام ويسرّع في نضوج اللحم . 7. ماء مغلي الكمون يصفي البشرة والوجه بالغسيل على ان يكون مرة او اثنين في الاسبوع . 8. يسرّع التئام الجروح والجراحات . خصوصاً الانواع البرية ( عدة انواع ). 9. يوقق نزف الدم من الانف ( الرعاف ) بسبب مادة Tannin . التي تقفل الشرايين النازفة فيتوقف النزيف . 10. جيد للبصر يمنع قصور النظر والمياه الزرقاء .. دمتم بخير وعافية http://www.7c7.com/vb/images/smilies/kn7.gif <!--م/نSIZE=6][/SIZE] |
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته http://up3.up-images.com/up//uploads...2de434cf7b.gif.. كورن فلكس اشرقت صفحتي بتواجدك الجميل لك مني كل الود |
شكـــــرا ع موضوعــكـ الجميــــل ,,, يعطيكـ ربي العـــافية ,,, تحيــــاتي لكـ ,,,:101: |
اقتباس:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته تشرفت بمروركـ,, وزدت شرف بردكـ,, الجميلـ والرائعـ..} باقات الورد ..* لقلبك ولروحكـ،، http://img263.imageshack.us/img263/4...3796f5be8b.gif |
ثلجه ورديه تميز في اختيار المفيد يعطيك العافيه وبارك الله فيك وسدد الله خطاك تقديري واحترامي لشخصك سلااااااااااااااااااااااام |
http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals3.gif
معلومات رووعه وبعضها جديد بس مشكلته ما تقدرين تشربيه من طعمه تسلمين يارب http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals4.gif |
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته http://img717.imageshack.us/img717/4...64m6d25971.gif تالم حتى تعلم يسعدنى دوما وجودك هنا دام لى مرورك الممتزج بالذوق فلا تحرمينا عطر حضورك باقات الورد لقلبك ولروحكـ،، |
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته http://img138.imageshack.us/img138/5753/f9j20350.gif حنوونه عاادي استخدميه مع شي ثاني:biggrin: مشكورهـ على التواجد الذووق لا تحرميناا طلتك الحلوووه لا عدمناك،، باقات الورد لقلبك ولروحكـ،، |
[align=center]
تسلمين وبارك الله فيك [/align] |
الساعة الآن 12:00 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.