[حزن]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كبسة التونه

كبسه سهله ولذيذة وتنفع وقت الزنقات واذا ما توفرت لحمه



المقادير :
علبتين تونة .
بصلة صغيرة مقطعة شرائح ..
2-4 قطع زنجبيل ..
عرق فلفل حار ..
نصف ملعقة ثوم مدقوق..
طماطم معصورة + ملعقتين صلصلة طماطم
بهارات ( ملح ، فلفل أسود ، كمون )
كأسان رز مسلوق نصف سلقة ..

**************
الطريقة :
شوحي البصل على النار مع زيت التونة والزنجبيل..
ثم أضيفي الثوم ...
ثم أضيفي التونة وقلبي بخفة ..
أضيفي الطماطم وصلصة الطماطم والبهارات ..
اكبسي الرز .. واجعليه على نار هادئة حتى يشرب الماء ..

ضعيه في صحن التقديم ... وبالهناء والعافية ..


تحياتي

ح ـزن