السلام عليكم ورحمة الله وبركاته بما اني من عشآق الباستا باأنواعها وخاصةً لاكانت بصوص ابيض جبتلكم هالطريقة وان شاء الله تعجبكم وان شاء الله اسويها وانزلها لكم يلا شوفوها لاتفووووتكم 7 7 *** أورشيتي مع صوص كريمة البيستو *** *** Orecchiette with pesto cream Sauce *** الأورشيتي هي المكرونه اللي تشبه الأذان إسمها أصلا الأذان الصغيرة , الحلو فيها إن شكلها يسمحلها تمسك كمية صوص كبيرة . الصوص هنا صوص كريمة البيستو تغير شوي عن الألفريدو جربوه مره منتب نادمين . المقادير : ٢٠٠ جرام مكرونة أورشيتي أو بيني لو ما عندكم كوبين قشطة خفق ٥ ملاعق بيستو ملح وفلفل بارمزان ريحان و زيت زيتون للتزين . في مقلة حطي القشطة و خليها تطبخ على غلية خفيييييييفة أنتبهي لا تخلينها تغلي عشان ما تفصل القشطة . خلوها إلين ما يقل حجمها لحوالي الثلث . الحين أسلقوا المكرونة و طفوا النار على القشطة ، إذا باقي شوي على المكرونه رجعوا القشطة للغليه الخفيفة وحطوا البيستوا وأخلطوا زين . وذوقوا الصوص وعدلوه . إذا أستوت المكرونه شيلو نص كوب من موية السلق بعدين صفوا المكرونه . وحطوها على الصوص . زيدوا شوي مويه لو لقيتوا إنه يحتاج ، يعني لو لقيتوا الصوص شوي زودوا مويه شوي بس . قدموها مع ريحان ، بارمزان ، وزيت زيتون . م\ن وبالهناء والشفاء واللي تسويها تقولي النتايج ملاحظة البيستو = الريحآن بدون سيقآن ومجفف