[align=center] ..|| سلطة السوشي ||.. المقادير والطريقه / [ خيآر حجم كبير يقشرالى شرائح .. جزر شرائح ].. [ كرُنب ناعم .. زهره مقليه مقطعه صغير ].. آعواد آسنان .. * توضع شريحه من الخيار ويوضع عليها قليل من الكرُنب والجزر وقطعة زهره .. * تلف بشكل أسطواني ويوضع عود اسنان حتى لاتفتح .. *تقدم مع صلصة ثاوزند ايلاند وصلصة بلوتشيز .. / ..|| آقراص البريد بالفلافل ||.. مقادير الفلافل : كيس حمص منقوع ليله كامله .. 4 فلفل رومي يقطع مكعبات .. حزمة كراث مقطع .. حزمة كزبره ملح + فلفل أسود .. زيت للقلي .. طريقة عمل الفلافل / 1- يفرم الحمص مع الفلفل الرومي والكراث حتى تصبح لدينا عجينه شبه خشنه.. 2- يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود .. 3- يقلى في زيت ساخن حتى يتحمر .. لـ اقراص البريد نحتاج : [ كيس بريد .. جبن كرافت سائل ].. مزيج البيض { 2 بيض - حليب - فلفل اسود - ملح } بقسماط .. صوص الطرطار : 2 ملعقة زبادي + 1 ملعقه طحينية سائله عصير نصف ليمونه + ملح وفلفل أسود يخلطون سوياً طريقة العمل / 1- تفرد قطع البريد حتى تصبح رقيقه ثم تقطع بشكل دائري .. 2- تدهن اطراف الدائره بالجبن وتوضع قطعة من الفلافل بالمنتصف ثم توضع شريحه أخرى من البريد .. 3- تغطس في مزيج البيض ثم البقسماط .. 4 - تقلي في زيت حار حتى تتحمر .. ثم تقطع من المنتصف وتحشى بالخس .. 5 - يقدم معها صوص الطرطار .. / [/align]