..|| محشي ملفوف ( الكرونب ) ||.. المقادير / كرونب ( ملفوف ) [ جزر مبشور ناعم .. كوسا مبشور ناعم ].. [ طماطم مطحون مع فلفل اخضر وكزبره ].. ارز مصري مغسول ومنقوع مدة 1/2 ساعه .. [ بهارات مشكله .. فلفل اسود .. كركم ].. [ ملح .. ملح الليمون ].. [ عصير 3 ليمونات .. 1/2 1 بيالة زيت زيتون ].. معجون طماطم .. الطريقه / 1 - يوضع الزيت على النار ويوضع عليه خليط الطماطم ومعجون الطماطم .. 2 - توضع جميع البهارات والملح ويترك لمدة 7 دقائق ثم يضاف الجزر والكوسا .. 3 - يترك على النار مع التحريق مدة 7 - 10 دقائق .. 4 - يضاف الرز والليمون .. يترك على النار مدة عشر دقائق مع التقليب المستمر على نار وسط .. ثم يطفىء الموقد .. 5 - يسلق الملفوف .. تقص الورقه إلى جزئين بهذا الشكل .. 6 - يحشى بالارز ويلف بشكل اسطواني .. الصلصه : طماطم مطحون مع { بقدونس .. معجون طماطم ) ملح .. فلفل اسود .. كركم .. زيت زيتون .. ليمون مقدار 1/4 كوب ماء .. 7 - يغلق قدر بقصدير .. ويوضع بعض من الملفوف ثم تصف .. 8 - يوضع خليط الصلصه بعد مزجه ويوضع ثقل اعلى القدر .. 9 _ يترك على النار حتى ينضج ثم يقدم .. / ..|| تآكو || .. المقادير / [ خبز التاكو .. بهارات التاكو ].. [ صلصة التاكو او اي صلصة مكسيكيه ].. [ لحمه مفرومه مطبوخه .. جبن شيدر مبشور ].. [ خس امريكي مقطع .. فلفل رومي مقطع مكعبات ].. الطريقه / 1- تطبخ اللحمه بالطريقه العاديه .. ثم يضاف اليه بهارات التاكو و الصلصله .. 2- يوضع مقدار من لحم التاكو في الخبز ثم الخس والفلفل الرومي .. ويزين بالجبن .. ثم يقدم