..|| حلى الطبقات الكلاسيكيه ||.. المقادير / 1- كيك سويس رول الطبقه الاولى : [ 2 علبه بسكوت مطحون .. علبه قشطه .. 1/2 أصبع زبده ] .. الطبقه الثانيه : [ 2 علبه حليب شوكلاته .. كاس ماء ] .. [ 6 ملاعق حليب بودر ..2 كيس كريم كآرميل .. علبه بسكوت مطحون ].. الطبقه الثالثه : [ 2ظرف دريم ويب .. نص بياله حليب بارد ].. قشطة الطريقه / 1- يقطع الكيك ونصفه ع أطراف الصينيه المتحركه .. 2- تخلط مقادير الطبقه الاولى وترص بالصينيه وتدخل الثلاجه حتى تجهيز الطبقه الثانيه .. 3- تخلط مقادير الطبقع الثانيه على النار ماعد البسكويت .. اذا شارف على الغليان نرفعه ونضعه بالخلاط مع البسكويت .. 4- يسكب على الطبقه الاولى ويدخل الثلاجه .. 5- نبدا بتجهيز الطبقه الاخيره .. بخفقها حت نحصل على كريمه كثيفه .. ثم نضعها على الطبقه الثانيه .. 6- تخطط بصلصة الهيرشي .. ثم نسحبها بالسكين .. ندخلها الفريزر عشر دقايق .. ثم نقدمها .. / ..|| سينابارتس { Cinnaparts } ||.. المقادير / [ 1/2 2 كاس طحين ابيض .. بيضه ].. [ 1/3 كاس سكر ..1/3 كاس زيت ].. [ 1/3 كاس حليب سائل ..1/3 كاس ماء دافي .. ويمكن يزداد .. ].. [ 1 ملعقه بيكنج بودر ..2 ملعقه صغيره خميره فوريه ].. التغطيه : 1/4 كاس زبده مذوبه .. 3/4 كاس سكر مع 2 ملعقه كبيره قرفه مطحونه .. الزينه : [ 1/4 علبة نستله .. 3 حبات كيري ].. شوكولا نوتيلا او هيرشي .. الطريقه / 1 - نخلط جميع المقادير مع بعض ماعدا الماء .. 2- نعجن ثم نظيف الماء بالتدريج الى ان نحصل على عجينه بدرجه الين من المعجنات .. 3- تترك ساعه ترتاح .. ثم نكور العجينه الى كوره بحجم حبة الجوز او اصغر .. 4- نغطيها بالزيده ثم خليط السكر .. ونضعها بالصينيه .. 5- نتركها ترتاح قبل ادخالها الفرن لمدة 10 دقائق .. ثم ندخلها الفرن الى ان تنضج .. ملاحظه مهمه : ممكن يكون شكلها ناضجه بس تكون معجنه بالوسط كي نعرف مدى نضجها أضغط علي العجينه بأصبعي أذا نزلت مكان أصبعي ولا ارتفع معناها مانضجت .. اما اذا ضغطت عليها وارتفعت ثانيه معناها استوت .. 6- تقلب في صينية التقديم .. وتغطي بخليط النستله وتزين بالنوتيلا .. لـ لمسه جميله / يمكن وضع جبن داخل العجينه او مكسرات مجروشه مع جوز الهند .. / ..|| كيكة السينابون بالتوست ||.. المقادير / كيس توست منزوع الاطراف .. كوب حليب سائل .. خليط من : 3 ملاعق من / [ قرفه _ لوز شرائح _ سكر البني _ جوز مفروم خشن ].. خليط من : [ 6 حبات جبن كيري + علبة حليب مركز ].. الطريقه / 1- توضع طبقه من التوست في صينية البريد .. ثم يصب مقدار من الحليب حتى يطرى التوست .. 2- يرش خليط القرفه .. ثم مقدار من خليط الحليب المركز .. 3- توضع طبقه آخرى من التوست .. ثم مقدار من خليط الحليب المركز حتى ينتهي المقدار .. 4- آخرطبقه من التوست يوضع عليها الجزء المتبقي من الحليب وخليط الحليب المركز.. 5- تعمل ثقوب الشوكه حتى يتشرب التوست الحليب .. و في النهاية ترش بخليط القرفه .. وتدخل الفرن .. وتترك حتى تنتفخ وهكذا تكون قد أنتهى نضجها .. * تزين بالتوفي والنستله .. تؤكل ساخنه .. * هنا نفس الطريقه لكن بشكل أخر لتقديم فردي أنيق ..