[غدا أجمل]

المقادير:

- قطعة من عجينة «الباف باستري»، الجاهزة

- قليل من الزبدة

- قليل من الدقيق

- حبة كبيرة الحجم من البصل، مفرومة

- 120غراماً من شرائح لحم البقر المدخّن

- 3 بيضات

- كوبان من الكريما الطازجة

- ملح وبهار، حسب الرغبة

- خس إفرنجي، للتزيين



طريقة التحضير:

- في صينية تدهن بالزبدة وينثر في قعرها الدقيق، توضع عجينة «الباف باستري» الجاهزة.

- يوزّع البصل المفروم وشرائح البقر المدخّن، على العجينة.

- في وعاء، يخلط البيض والكريما والملح والبهار معاً، ثم يسكب هذا الخليط على العجينة وعلى الحشو (البصل وشرائح اللحم البقري المدخّن).

- تخبز الفطيرة في داخل فرن على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.

يقدّم هذا الطبق ساخناً، ومزيّناً بالخس الافرنجي
وبالصحة والعافية .