[~أصداف~]

.

.

.
.

المقادير / ..

أسياخ كباب حسب الكمية المرغوبة ..
شرائح بصل ..
سمّاق ..
بقدونس مفروم ..
خبز تورتيلا أبيض ..

الطريقة /..

بالبداية نشوي الكباب على الفحم
أو على الشوآية الكهربائية بعد دهنها بالقليل من الزيت
مع الانتباه حتى لا يحترق ..

بعد كذا نجهز البصل ونشوحه على النار مع شوي زيت
وبعد ما يذوب نضيف له السماق ونقلب قليلاً ثم نرفعه من الزيت
على ورق تنشيف ..

بعد الأنتهاء من أعداد الكباب نقطعه إلى نصفين ونبدأ بلف التورتيلا
طبقة من البقدونس ثم قطعة الكباب ثم البصل ثم نطوي التورتيلا
من الجانبين ونلفها جيداً وأخيراً يتم تحميرها ..

وبالهناء والعافية يا ربّ ..~|

.
.

.
.

[/align]