برياني دجاج |
نغسل 2 كاس رز وننقعه ثمن نسلقه مع ملعقتين ملح ، ثُم نحمس كوب شرائح بصل مع شوية ثوم ثُم يضاف إليه الدجاج المتبل بالملح والبهار ونقلبهم مع بعض
بعد مدة من التقليب نضيف كوب روب مع علبة قشطة وملعقة أكل عصير ليمون ونقلبهم مع بعض لمدة 10 دقائق
بعدها نضيف نصف كاس ماء ونتركه لين يغلي
بعدها نحط نص كمية الرز في القدر ونضيف فوقه الدجاج ، ثُم نغطيه بكمية الرز الباقية ونحط فوقه ملعقة زبدة ونمسح السطح بها
نخلي القدر شوي على النار بعدها نحطه في صحن التقديم وللزينة انثري فيه كاس شرائح بصل محموسة
واللي حاب يضيف زبيب أو مكسرات محمرة