بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته الطريقه نغسل اللحم ونضعه في قدر عالنار حتى يتفوح ثم نضيف اليه الزيت -نضيف الثوم والبصل والفلفل والبطاطس الباذنجان الى ثم نضيف اليهم الملح والبهار والكركم نضيف اليهم كمية الماء المطلوبة نتركها تطبخ تستوي. ثم نشرب خبز الرقاق بالمرقة ونضع فوقها قطع اللحم والخضروات وبالعافيه ..