بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير:
صحن صدور دجاج
بصله مقطعه قطع صغيره
فصين ثوم مهروس
حبه فلفل رومي مقطع صغار
جزره كبيره مبشوره
خبز تورتلا
بهارات مطحونه+ملح
الطريقه:
نسلق صدور الدجاج في ماء وملح وفي اثناء سلق صدور الدجاج نحمس البصل مع الثوم في قليل من الزيت وبعد ان يذبل البصل نضع عليه الفلفل الرومي والجزر والبهارات المطحونه والملح ونحمسها بعد ذالك نضع الدجاج المقطع بعد اكتمال استواءه ونحمسها قليلا الى ان تتجانس مع بعضها.بعد ذالك ندهن خبز التورتلا بالمايونيز ونضع شرائح جبن تشدر