شيش كباب - طبق هندي نص كيلو لحم مفروم كزبرة خضرة مفرومة بصلة مفرومه ناعم جدا فلفل أخضر حار مفروم ناعم جدا فصين ثوم مهروس ملح - فلفل أسود - ماسالا - كركم - كاري - زنجبيل مطحون - فلفل أحمر بودرة - كزبرة مطحونه للدهن : ملعقتين لبن زبادي نصف بيالة زيت 1. نخلط جميع المقادير مع بعض بواسطة محضرة الطعام ماعدا اللبن والزيت 2. نرص اللحم في أسياخ الشوي الخشبية 3. نضعها على الشواية الكهربائية وندهن الوجه بالزيت واللبن الزبادي ثم تشوى لمدة ربع ساعة 4. تقدم مع خبز البراتا الهندي