محاشي مشكلة وهذا صحن ارسلته للجيران كوسا - جزر - بطاطس - طماطم - فلفل أخضر - بصل الكمية حسب عدد الاشخاص طريقة الحشوة: نصف كيلو لحمة مفروم ناعم نصف كيلو رز صنوايت منقوع ومغسل بشكل جيد نصف م.ص كمون ناعم ربع م.ص فلفل أسود ملعقة سمنة او دهنة مفرومه ------ يغسل الكوسا ويحفر يقشر الجزر ويسلق نصف سلق ثم يحفر يسلق البصل نصف سلق ويؤخذ كل طبقة من طبقات البصل وتحشى على حدة يغسل الفلفل الأخضر وينظف من الداخل يغسل الطماطم ويحفر تغسل البطاطس وتقشر ثم تحفر واخيرا نقوم بحشي الخضروات السابقة ونضعها في قدر ثم نضع عليها مقدار من الماء وصلصه طماطم وملح وكمون ونعنع يابس وقليل من ملح الليمون و6 فصوص ثوم مدقوق نضعه على نار متوسطه لمدة ربع ساعه ثم نار هادئة جدًا لمدة 45 دقيقة