[سـَمآ ♪]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير..~ْ

6 كاسات ماء .. 1 كاس ماء ورد منقوع بالزعفران ..
1/2 كاس زيت ذره .. 1 كاس نشأ .. 1/2 3 كاسات سكر ..
3 ملاعق متوسطه هيل ناعم ..1 ملعقه صغيره لون احمر او اخضر
مكسرات مشكله

الطريقه...~~ْ

1- يذاب النشاء في الماء ..

2- الان نضع السكر على النار ويحرك حتى يحمر أي يصبح لونه اشقر غامق ..

3- يصب النشا المخلوط مع الماء على السكر ويحرك بسرعه بالملعقه ..
نستمر بالتحريك حتى يذوب تماما .

4- يضاف ماء الورد والهيل و الزيت و اللون مع الاستمرار بالتحريك على نار عاليه ..

4- بعد مرور كل 3 دقائق يحرك المزيج .. ونلاحظ انه يتماسك شيئا فشيئا ..

5- يوضع في طبق التقديم ويزين بالمكسرات
وبالهنااء والعافيه..~~ْ