[align=center][table1="width:95%;background-image:url('http://www.awaldamah.com/kleeja/uploads/13291284161.gif');"][cell="filter:;"][align=center] [align=center][table1="width:95%;background-color:black;"][cell="filter:;"][align=center] المقادير: علبة مكرونة الحشوة: ربع كيلو لحم مفروم بصلة ملح,فلفل كمون ثوم زيت البشاميل: نصف كوب زيت نصف كوب طحين 2اكواب حليب ملح فلفل أسود علبة قشطة 2 ملعقة كبيرة جبن سائل الطريقة: نقوم بسلق المكرونة ونضيف اليها ملعقة طعام زيت حتى لا تلتصق المكرونة . نحمر البصلة مع الثوم واللحم المفروم والبهارات, نضع الطجين والزيت ثم نضبف الحليب و نقوم بتحريكه بسرعة حتى يتم الإمتزاج نضعه على نار متوسطه مع التحريك المستمر حتى يثخن بعد أن يثخن برفعه عن النار و نضيف القشطة و 2 ملعقة جبن و نحركة بسرعة حتى يذوبا و يمتزجان نتكره جانباً و نقوم بتصفية المعكرونة بعدها نرجعهُ في القدر لإضافة الجبن و القليل من الباشميل و نخلطه جيداً , بعد ذلك نضع في الصينية نصف المعكرونة و نغطيها باللحم المفروم و نضع عليه ما تبقى من المعكرونة و بعد طبقة المعكرونة نضع طبقة البشاميل يحيث تغطى جميع جوانب الصينية ندخلها الفرن للتتحمر و تقدم ساخنة . بالهناء و العافية [/align][/cell][/table1][/align] [/align][/cell][/table1][/align]