الشعيبيات او فطائر القشطة عالطريقة اللبنانية من اطيب والذ الحلويات برمضان وشكلها حلو ومرتب نبدأ بالمقادير باكيت عجينة بقلاوة قشطة جاهزة قطر او شيرة كوب نصفة زيت ونصفه سمنة فستق للتزيين نمد رقائق العجينة وكاننا رح نعمل بقلاوة وندهن كل طبقة بالزيت والسمنة ونعمل حوالي ست طبقات من العجينة وبالاخر نقطع مربعات متوسطة الحجم يعني الحجم الي بيناسبك ونحط ملعقة قشطة بوسط المربع ونتني المربع لحتي نحصل علي شكل مثلت وندهن الوجه بالسمنة وندخل الصينية بالفرن لحتي تحمر الاطراف وتنتفخ الطبقات وترتفع وبعدين نحمر الوجه ليصير اشقر وهيي سخنة تشرب بالقطر وتترك لتبرد تزين بالفستق والف صحة وهنا طريقة سهلة ولذيذة جدا