[شهد]

طريقة تحضير ليالي لبنان






.
ولعمل ليالي لبنان، نحتاج المقادير التالية:

مستكة، حسب الرغبة.

ماء زهر، حسب الرغبة.

ماء ورد، حسب الرغبة.

علبة قشطة.

6 كوب ماء.

ملعقة نشأ.

3 ملعقة كبيرة سكر.

12 ملعقة كبيرة حليب ناشف.

10 ملعقة كبيرة سميد.

فانيلا، حسب الرغبة.

ملعقة كبيرة ليمون عصير.

فستق حلبي، حسب الرغبة.


أما طريقة تحضير ليالي لبنان:




- نخلط المكونات "السميد، الحليب، النشا، ماء الورد، ماء الزهر، مستكة، فانيلا، الماء، السكر " جيدًا.


- نضع الخليط على نار هادئة مع الاستمرار بالتقليب حتى يصبح الخليط كثيفًا.


- نضع الخليط في طيق التقديم.


- نفرد القشطة على وجه الخليط بعد أن يبرد.


- نزين بالفستق الحلبي أو اللوز المطحون.


- لصنع القطر: نضع السكر والماء وعصير الليمون في إناء على نار هادئة ونحرك حتى يتماسك المزيج.


- نسكب القطر على خليط ليالي لبنان ونقدمه.
.