[ندى]

طريقة تحضير شوربة العدس 2013 , شوربة العدس التركية بطريقة ولا اروع 2013

شوربة العدس التركية





المقادير:

• كوب عدس
• 7 ملاعق زبدة
• حبة بصل
• حبة جزر كبير
• 500 جرام مكعبات لحم
• 4 ملاعق كبيرة دقيق
• 3 صفار بيض
• عصير ليمونة
• شطة


طريقة التحضير:

1- يوضع اللحم والعدس والبصل صحيحة والجزر
في وعاء به 3 لتر ماء
ويترك على نار هادئة لمدة ساعتين.
2- يحمر الدقيق في وعاء منفصل مع الزبدة
حتى يتحول لونه إلى الذهبي ثم
يصب فوق المرق بالتدريج مع التقليب.
3- يخفق صفار البيض مع الليمون
ثم يضاف إليه قليل من الشوربة المغلية
مع الاستمرار في الخفق الشديد بالشوكة.
4- تضاف الشطة حسب الرغبة.
5- تقدم سساخنة مع الخبز المحمص.