مكونات وطريقة صنع كيك بالجبنة والشوكولا البيضاء مكونات وطريقة صنع كيك بالجبنة والشوكولا البيضاء المقادير : 120 جرام من البسكويت بالشوكولا السادة ، مسحوق . 250 جرام من جبنة كريمة، مخففة . 4 ملاعق كبيرة من الزبدة . ¾ علبة من حليب نستله المكثف المحلى . 200 جرام من شوكولا الطهي البيضاء ، مذوّبة . 300 مل من الكريما . ملعقتان كبيرتان من الماء الساخن . 3 ملاعق صغيرة من بودرة الجيلاتين . 100 جرام من شوكولا الطهي ، مذوّبة . مكونات وطريقة صنع كيك بالجبنة والشوكولا البيضاء يمزج البسكويت بالزبدة ، ويُضغط في قعر صينية لولبية الشكل ، ويترك ليبرد حتى يصبح جامداً . تخفق الجبنة مع حليب نستله المكثف المحلى حتى يصبح المزيج ناعماً ؛ ثمَّ تُخفق معها الشوكولا البيضاء والكريمة . يرش الجيلاتين في الماء الساخن ، يحرك حتى يذوب ، يترك حتى يبرد . خفق الجيلاتين مع خليط كيك الجبنة ، ويسكب بالملعقة فوق قشرة فتات البسكويت . توضع شوكولا الطهي المذوبة والمبردة على كيك الجبنة ، يترك ليبرد حتى يجمد . يحفظ في الثلاجة ويقدم بارداً .