اكلات لرمضان 2013 , البطاطا المشوية المحشية ، طريقة تحضير البطاطا المحشية المشوية 201
البطاطا المشوية المحشية ، طريقة تحضير البطاطا المحشية المشوية
لتحضير طبق البطاطا المحشية المشوية، نحتاج المقادير التالية:
ستة حبات بطاطا متوسطة الحجم.
زيت الزيتون.
ستة شرائح من اللحم المقدد "إضافي".
كمية من جبنة الشيدر.
بصل أخضر مفروم.
ذرة.
زيتون أسود.
ملح وفلفل، حسب الرغبة.
أما طريقة تحضير البطاطا المحشية المشوية:
• فرك البطاطا للتنظيف ثم خبز البطاطا باستخدام طريقة المفضلة لديك، إما الفرن أو المايكروويف. إذا كان باستخدام الفرن، افركي البطاطا أولاً مع زيت الزيتون وخبزيها في الفرن لمدة ساعة تقريبا حتى تنضج البطاطا وتأكدي من ذلك من خلال الضغط على البطاطا.
• إزالة البطاطا من الفرن واتركيها تبرد ثم قطعيها قطع من المنتصف نصف أفقيا.
• استخدمي ملعقة لتفريغ البطاطا من الداخل واتركي الحشو جانباً لاستخدامه في باقي الوصفة، وترك حوالي 1/4 حبة البطاطا من الداخل على الجلد.
• ادهني بالزيت حبات البطاطا ورشي فيها الملح وضعيها على رف الفرن للتحمير. بعد 10 دقائق إزالة البطاطا من الفرن والسماح لها لتبرد بما يكفي للتعامل، ورش البطاطا من الداخل بالفلفل الأسود المطحون، جبنة شيدر، ولحم المقدد من ثم العودة إلى الفرن.
• أخرجي البطاطا من الفرن وضعي ما تبقى من الحشو التي كانت بداخل البطاطا على الوجه من ثم أضيفي الجبن وأعيدي ادخال البطاطا للفرن.